剩下的白鲢,薛母来了一个红烧。
将鱼清洗干净,在鱼头附近的两面各切了一刀♵🌮,抽出了两条鱼筋。🃁🔶
鱼筋若是不抽出,鱼肉会很腥。
紧接着薛🜊🀠♸母又在鱼身上打了几道刀花,让后放到热油里面煎至🄍两面发黄捞出👄备用。
随后将葱姜蒜等调料炒香,加入🏲酱料炒出红油,将鱼肉放入锅中,然后加水淹过鱼肉,倒入香醋、酒水、一些糖、酱油等调味。
十⚉🏦🜓半柱香后掀开锅盖,一股浓郁的香气再次充♵🌮斥了整个厨房。
老四媳妇赞叹🄙♧:“🝽🐩🂠二嫂,你这手艺都能在镇里的饭馆当大厨了。”
薛母被一夸,心里也颇为高💌🐟🁆兴:“嫂子也就胡乱做些,将就吃罢了。”
薛母一边笑着说,一边将半小🄲把🏲的虾米炒了,螃蟹太小,先养着吧。
一顿饭基本都是薛母在忙活,直到傍晚🆑🎲,薛母累得腰酸背痛,呛得直咳嗽,一顿丰盛的晚饭做好了。
下地的男人们此时也都回来了,一家人围在了两张拼起的🇼桌📥🜹子前,看着丰盛的晚饭,👋一个个都不禁吞了吞唾沫。
“⚉🏦🜓娘,今天啥日子啊🛕?”薛老四瞪大了眼睛问。🖗
一旁老四媳妇缓缓开口:“这些泥鳅🝃🈢⛨鱼虾是阿呆抓回来了的,二嫂累了🖼一下午,才忙👋活出来的。”
薛母🆙🏺🟇也笑着道:“也多亏了弟妹帮忙,要不我♵🌮怎么忙得完。”
一旁老大媳妇嘟囔了一📠声🔞🁯:“就知道整些小恩小惠!”
薛母闻言脸上笑容顿消,气得冷笑出来:“小恩小惠?正好饭菜不🃁🔶多,那大嫂就不要领这小恩小惠了。”