正在头疼而犹豫不决的耶夫雷,突然回忆起无聊时翻过的😇⚽一篇帖子。
帖子上说:没有酵🏣母或者老面时,🚅👀用鸡蛋、蜂蜜,或者酸奶也可以的。
现在💯🕙没有酸奶,而又没有蜂蜜,可鸡蛋还有的是。
重新取来低筋面粉和高筋面粉,还是按照一比一的比例,倒入适量清水,按照回忆,加入🏩🜱了两枚拳头⚬大小的金灿灿鸟蛋。
还好随着自己⛂的精神力提升,很🀻🁾多🚅👀以前忘记的事情,都记了起来,就连细节都明了无比。
要是当🔄♪年有这样的精神力,🖃区区高考,手到擒来。
就算不拿个状元,上上排名前二的🚅👀首都大学也没啥🏋😦困难。
加入了黄灿灿的鸟蛋,手感截然不同。
多了几分黏性⛂和光滑,成团速度极🚅👀快,还多了几分筋道,吃起来口📩🝟🌘感应该不差。
将两大团面团醒发了半个小时,🀻🁾耶夫雷果断的放弃了第一次的练手📩🝟🌘作品。
面团太死🍑板,完🁶全没活性,做做死面烙饼还差不多。
加入鸟蛋🍑的那份,就还不错,至少耶夫雷自我感觉没啥大😇⚽毛病。
如同切馒头一般🁶切成重量几乎相等的几十份后,耶夫雷就用临时找来的金属棍,撒上干面粉,悠哉游哉的擀成🕸🎛厚🍶薄均匀的面片。
还好有猩红手杂帮忙,耶夫雷才能游刃有余的控制手上力😇⚽道,不至于出现不可饶恕的低端失🏯🝢🌵误。🄄🞌💳
擀出数十片大小差不多🆀🌟🀙的薄面片后,撒上干面粉,就重重叠叠🆏的垒在一起,切除四周不规则的部分,就变成了宽一英尺,长六英尺的长方体。
仔细打量一下间距,耶🆀🌟🀙夫雷就运刀如飞,带着重重幻影,顷刻间面片就变成了丝丝缕缕、大小匀称的细面条。