沈晚对做甜酒酿也感到好奇，梅氏笑着抽走了她手上的麻线，🖮🖀对她讲道：“去看吧。”
“谢谢干娘！”沈晚跟着沈昭叫梅氏干娘。
这几日相处，沈晚已经同梅★氏三人熟络起来，行事🕐也大方🁚🆔多了。
两个小孩围着顾婆子，看她怎么做甜酒酿。
只见顾婆子将蒸熟的糯米倒进了筲箕里，然🏲🞅👭后打来了干净的井水，竟然直接浇🙇在了饭粒上。
这就是个急速降温的过程。
随🄷🂋后她拿来了一双长筷子，将糯米饭粒扒开，使其松散。
这时候糯米饭粒仍在冒着白色的水汽，还有🏲🞅👭微微热度。
顾婆子将从城里买来的酒曲洒在了上面。
顾乔发⛒现，那就是些🕕白🖿色的粉末，不免感到十分神奇。
劳动人民的智慧结晶啊。
古人竟然在很早以前🕕就发现了各种各样的用于酿酒的酒曲，如麦曲、🐆♏米曲等，这才有了后来酿酒业的长足发展。
等顾婆子将酒曲与糯🕕米饭粒拌匀了后♄🅳，她又找来了一个干净的木盆，然后将筲箕里的糯米饭粒倒🈶🂳💴进了木盆里。
接着，她⛚🚻将木🐸盆里的饭粒用勺子压📍得平平整整。
“接下来呢？”顾乔好奇。
“接下来啊，咱们得耐心等待。”顾婆😤🃚😗子一边回道，一边找来了木制的小锅盖将木盆🚓盖住，🐀然后又去卧房里拿出了去年的那床破棉被。