莹姐儿一向学什么都很快。
伍氏教她做点心,她看过几次就会了。
许是有做饭的天🝐🐍赋,除了伍氏教她的,她还会自己研🔮🝉究其他的🄼小点心。
这会伍氏让她,“你做的那款桂花卷糕👱🌦🁗还不错,给大人做一点,让他路上带着吃。”
莹姐儿看爹娘都这么崇拜人家,笑着应好。
“行,我这就去做,正好桂花还剩一点。”
她挽起袖子,去柜🚿🙆子🅐里拿干桂花,还有👱🌦🁗昨天做剩下的豆沙。
做桂花🎑🐛卷糕,要用到糯米粉,豆沙,桂花,还🙦🌪🁸有芝麻。
这是一道传统的小点心,简单好做。
莹🜐🁓🅓姐儿把糯米粉跟碾米粉加水,搅拌均分,等水烧开了,把糯米粉下去蒸。
等糯米粉快蒸熟的时候,放点桂花下去,🞅搅拌均匀,让糯米团铺满桂花的香气。
等到糯米桂花团蒸熟后,拿出来凉一会。
案板上撒点炒干粉,把带有桂花🀴🀽🂐的糯米团擀成长方形🔮🝉。
豆沙同样成搓长🝐🐍方形,当馅儿放在长方形的糯米皮上,然后卷成一个小卷糕一样的形状,最后撒上白芝麻🎚👥。
这样香甜软糯的桂花卷糕就做好啦。
莹姐儿把桂花🈗糕做好,伍氏的饭菜也做好了。