“不能用蛮力，🔂♛要用巧劲，特别是手腕和腰配合，边切边扭，好像跳舞，才能成功。”
“好了，你们先去前面🐨喝茶，这里马上好！🎵🕟”
孙二娘带着闻一鸣回到客厅，等着田云河的河豚宴。闻一鸣拿出红酒道：“拉菲庄园，还算不错，今天原🎿🖷本是我请你，一会咱们尝尝。”
“多谢先生！”孙😻🆡二娘妩媚一笑，接过红酒，转身找来三个玻璃杯，心里暗自窃喜，总算跟闻一鸣拉近关系，肥龙那🜢🃴🛼个胖子还算有点用！
很快下人送上第一道菜，黑色小碟里放在两块褐色半透明的冻，孙二娘首先🎑夹起一块，放在🏈😈嘴里道：“我先试试，先生再吃！”
闻一鸣🈝⚿摇摇头🝾🐱🃧，自己用不着让女人试毒！也轻轻夹起一块，在灯光下里面凝固着星星点点的白色肉沫，应该是开胃菜。
慢慢放进嘴里，唇齿之间阵阵丝滑，用牙轻轻一咬，🌬🂇弹力十足，口感极佳。一股甜鲜瞬间化成汁液充满整个口腔，略微发咸，细细品味之间还有一♳🌚⛒种淡淡的酒香。
“好！”
他不由得点头称叹，别看小小一块冻，就把河豚的鲜体现出来，不愧是大厨手笔。
孙二娘看闻一🝾🐱🃧鸣满意，高兴道：“先生不要小看这道开胃菜，这是河豚的皮，用自制酱油和白酒一煮，冷却后变成鱼冻，里🕿🏘面还专门带点鱼肉，咬下去简直是种享受！🃂🕂”
服务生又端上来两大个大盘，蓝黑底色，上面摆放着🌬🂇十几片晶莹剔透的河豚刺身，如花瓣般美丽，中间放在一小撮翠绿的🉈🅔苦菊，上面还星星点点撒着淡黄姜丝，很是漂亮。
“河豚刺身，用米醋、葱花、和特制辣椒酱，叫落叶红🅪萝卜绒，一起做为蘸料，口感独特，请先生品尝！”
听完孙二娘介绍，闻一🐨鸣看着眼前如艺🁢🙑术品般精致的河豚刺身，居然有种🎸不忍下筷的感觉！
半透明的河豚肉洁白如雪，田云河的刀功不但最细小鱼刺全部剔除🍧🐷干净，还留下背脊一条鲜红，红白相间之中有种淡淡的凄美之感。
轻轻夹起一块，灯光下🐨欣赏着河豚鱼肉特有的纹理，花纹如雪片般美丽，闪着淡淡荧光，这里的河豚切的比较厚，吃起🔓⛶🞽来更有口感，满足感更强烈♳🌚⛒。
“一般吃河豚都要沾醋，可老爷子嫌醋虽然能激发鱼肉的鲜味，掩盖☁☄☠最后一丝丝腥气，可也会破坏河豚的原来味道。吃在嘴里会让嘴唇发⚜麻，影响最后的口感，所以换成酱油。”