由于珍贵，有白色钻石之称。白松露菌是食物的调味料，要生吃，免煮，因为最有用的是白松露菌的香甜味，似🖥蒜头的浓郁香味，遇火会走味。
松露喜欢碱性的石灰土，土壤粗松且易排水透气，夏天生长期时需要下雨，需一点水分但不能😫太多，它也怕春天时下又大又长的雨；因为松露无法自己进行光合作用来制造生长用的碳水化合物，因此必须和橡树的根须共生存活，利用橡树的根须来吸取养分，因此，松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。也因此，松露的人工栽培更为不易，如在橡♃树根部植上松露菌丝，在七至♪🗫十年后，幸运的话，就有收成松露的可能，生长环境极其的挑剔和严苛，所以至今人们尚未成功研究出如何人工栽培松露的可能。
也因此，白松露的价格十分的昂贵。即使在意国☛的米其林三星酒店，也少有能提供。
但是方远不一样，拥有种子培育系统后，改良白松露♼🍳变成了可能，能够大范围🕒🉂种植，让每家每户吃♑上的可能！！。
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