星期四。
这一天对于咖啡店来说，绝对是值得纪念的一😷🆂天。因为首个逾百人的企业客户，订购了🅩300份拿铁。
咖啡豆磨成咖啡粉后，其香味会在两分钟之内挥发掉百分之九十以上。很多咖啡店甚至会在前一天晚上就磨出大量的咖🚿啡粉以备第二天营业之需，但最好的咖啡师要求磨粉到制成咖啡的时间不超过一分钟。
蓝山是有追求的咖啡师，他🎮🔡自然选择第二种。
但问题是，他需要不间断地完成300杯咖啡，由雪千黛、简妍分三批送到客户🛂🙥🌢🛂🙥🌢那里。这个过程没有人能帮🈹🃍他，因为没有人制作咖啡的品质可以赶上他。
今天金湘玉也在店里，事关重大。
“蓝咖，可以开始了吗🛝🝕？”她问，捏紧了手心，真的很紧张。
“蓝帅哥📆😢，今天你将创造历史哦”🕡，雪千黛吹口哨，她更多的是亢奋👒🈔♪。
“蓝咖，如果累了你就停一下，我会在🝚🜟路⚣📋上节省时间。”这是简妍，这场争分夺秒的战役，派送员的首要任务，是以最快的速度将咖啡送到客户手中。
蓝山沉着，目光坚定🐲🃰，然而比目光更坚定的是一🎺🖆双手。吧台上放着一个秒表，他向店里那四个人比了一个OK的手势，按下计时🞚。
第一个步骤，压粉。手柄中的咖啡一定要均匀，🎺🖆因为水流冲进后，密度参差不齐会大大影响口感，而蓝山压的粉可以🕬🌩当成一面小镜子。
第二步，打奶泡的同时，咖啡已经被冲到杯中，而这个过程是25秒。🕅🖻
然后，🗅🙍蓝山将奶泡倒入盛有浓缩咖啡的咖啡杯时，用奶壶的方向、角度、倒入速度来进行细微的控制，让牛奶从杯底浮起，制出美丽的花纹。一杯拿铁就好了。
全部过程是54秒。
蓝山蹙眉，显🐮🃌🐮🃌然不满意这个速度。因为按照这个速度，300杯全部做完要四个半小时，客户都快下班了。
搓搓手，他采用了两杯咖啡同时制作。