辰时一刻,摊子终于在🏵🞙众人的忙活下支了☰☰起来。
因为有考虑到庙会的性质,留给他们的铺面不会太大,所以李氏等人将带来的木板拼成凹形,前面只铺了将够三人活动的铺面,剩下😎⛻的全都放在身旁两侧,用来摆放一些会用到的原料。
摊子后面,只走🔒⛧两步就到的地方,则搭好了两个简易的灶台和烤串用的铁架。💳
将铁锅架在灶台放好,李氏🈥🀟♫早早将存在陶罐里的🂿骨汤倒出来,灶台底🍎🔧下添柴加火,铁锅上面盖上盖子,利用小火温汤。
粉丝也利用家里的木盆早早的放水泡好。
因着考虑到酸辣粉的份量和一次能做的数量,在赵玉的建议下,李氏特意制了几个圆型的小漏勺,到时只需要在漏🚅🐿勺坐在沸水中,里面放进粉丝和青菜,🎻就可以顺利烫好盛出。
将推车上的青菜卸了下来,李氏安排赵金燕带着赵冬梅几个小🆜的去摘菜。
跟着,她带着赵🔒⛧银燕和刘氏两人🙞🚞,洗净了手,拿出早在🏞家里削好的木签串着腌制好的肉串。
串🗷☧好的肉串放在干净的木盆中用木制的罩子盖好,⛲🞕🔃跟着被赵善宇🂁🝿端下去放好。
赵善宇也趁机摆好了自🏵🞙家的案板和铁架,顺便还将铁架里面的木炭全都铺好。
顺便,取出干净的抹布,将摊子正前🏲面对行的桌椅板凳都擦了一遍。
因为之前的庙会有发生🏵🞙过丢失的事件,所以眼下桌椅板凳都为官府提供,并且上面都带🄩有官府的印迹。🟑🜜
趁着还没到庙会开张的时间,🏕🙿🐅🏕🙿🐅赵善宇又将从家里带过来🏞的碗筷都取了出来。
这一批碗筷,都是自⚞💝💳家为了庙会特意订做的,碗筷边缘处都有一个小小的黑色花朵形状🄩,也是为了和其它家区分,以防止不必要的损失。
碗筷拿出来摆好,👇赵善宇洗🈥🀟♫🈥🀟♫了把手,跟着安静的站在摊子后面看着四周的热闹景致。
天热渐渐🇭🛳☸亮了起来,四周聚过来的摊贩越来越多,人气也越来越旺。