第四百四十五章博大精深的白案
巴蜀的小面,担担面,甜水面🈺,一碗考厨艺的阳春面、锅盖面,什么打卤面,莜面拷姥姥,剔尖,游鱼
包子、馒头、花卷、🍫🖺灌饼、烙饼、火烧,饺子、云🔦🂵吞,果🌃子
简直就是数不胜数,足以吧啦很久很久。
相对于玛奇帕亚城比较少的面食吃法,这说不定也是🅀个突破口。🙦
一点点的鉴定着面🁩🈜⚲粉的特性,深入把握其中的特点,耶夫雷还亲自上手用不同的配比,逐一的实验起来。
本就胸有沟📧🝏壑的耶夫雷,只花了三个多小时,就搭配出了好🈰🁼几十种不同的比👑例。
有的适合做拉面,有的适合做🈺包子皮,有的可以做烙饼
自从储物手环中有了大量的自🈺制酱料,🝴耶夫雷🟔🜶🆧连酵母都寻到了合适的替代品。
如果还是老家的🂧👌那种普通酵母,耶夫雷都怀疑会不会直接胎死腹中。
明天,耶夫雷打算做饺⚫🔚🁍子⚚、抄手和煎饼果子,故此先练练手,完善一下细节👑,寻找最好的火候控制。
不得不说,白银级的厨艺技巧,上♴🌤🁁手就是快。
只花🎏🐂☪了几个小时的功夫,一碗五彩缤纷的红油抄手,一碗干拌芝麻🍹水饺,🃞😹外加加量的金灿灿煎饼果子,就出锅了。
鉴定了一下,居然都在二十九点五分之上,要是再完善一下细节,多熟悉🃞😹几次,就足以达⛔🚋到三十分。
仔细一一品尝,或爽滑的面皮,或脆嫩的煎饼,可🔦🂵是不断在舌尖跳舞,带出万千的鲜味,口舌生津,回味悠长。
在入🎏🐂☪口的一时间🂧👌,还以为吃的不是常见的面食🟔🜶🆧,而是珍禽异兽。