“招牌🎻🖕菜？我们食为天的招牌🆁🌢菜的确有很久没换了！”刘海点了点头，大厨换招牌菜很正常，更何况林锋来当大🐴厨后还没有缓过招牌菜呢。
食为天原先的招牌菜是金珠烤鱼，🍁🅅一道经久不衰的🍢川菜🀚☾，吃的顾客是又辣又爽，赞不绝口。
林锋点了点头，🝿🐸他自然是知道这道金珠烤鱼的，所谓的金珠就是土豆，把土豆做成金光灿灿的，然后和鱼放在一起，味道的确还不错。
刘海堆着一🂹脸的笑容，他问道🆁🌢：“那我们要改什么招牌菜？”
听说林🎻🖕锋🐛要改招牌菜，另外几个厨师也靠了过来，用心的听着，并没有什么不服。自从上次林锋把新马大酒店的金威给打败了之后，林锋已经在食为天站住了脚跟，名副其实的主厨。
林锋笑着说道：“新的招牌菜，叫豆花鱼！🁯”
所谓的豆花鱼，和水煮💣鱼、酸🆁🌢菜鱼有点相似，只不过材料不一样，多了一份豆腐而已。
林锋想要换招牌菜，自然没有人会拒绝，再说那道金珠烤🍛鱼做招牌也的确很久了，都快接近一年了，所以大家没有异议，直接把金珠烤鱼给换🞽🙪了下来。
随🖗💳🕾后，林锋简单的做了一道豆花鱼，大家看的很仔细。这道菜并不难，林锋做下来之后食为天那些厨师也都看了个明白，虽然他们做的不一定有林锋做的好👸，但是至少会做🔙🁁🂷了。
总的来说，🂹这道菜并不难，会做水煮鱼🚼的人都能够做出来，更别说这些个专业的厨师了。
把豆花鱼做好了之后，林锋示意大家尝尝，口中说道：“大伙记好了这个味道，只有亲身体会过了，才能够做出来和这道🛗🜥菜相似的味道。”
食为天的一群厨师点头，🍯林锋说的话虽然有点高高在上，但是他们却没有不服。是的，他们的目标只是为了尽量和林锋做出来的菜味道相似。
因为差距太大，所以♭能够和林锋的菜相似，就够了！
刘海嘴里还嚼着一块鱼片，他有点疑惑的问道：“主厨，为什么你做的菜就是比我们做的好吃呢？”
身为一个厨师，问出来这种话，事实上实在是有点丢人有点傻x的行为了🖶🗈，可是刘海却没有避讳，因为他是真的服了林锋，把林锋当成是前辈来看，虽然这个前辈看上去比自己还要年轻几十岁。
林锋摇了🐛摇头，他也尝了一块自己做的鱼片，语气平静的说道：“做菜，其一是🎗要全身心的投入，重点在于心，把自己的精气神全神贯注，让自己处于一个绝对单一执着的状态下。”