今天是五号,镇上大集的日子,每个月逢⚙👷“五”——五号、十五号、二十五号是大集。心姐早早的和张姨、刘婶去了镇上,碰见卖茴香的挺便宜,又买了几斤羊肉,带回来🔛🁘🆇中午包饺子吃。
因为是中午休息时间,老🝝🌅秦也停下了手上的工作,开始剁肉馅;小晴和心⛷🟁姐带上围裙,一起择菜;本来怕我病没好,不想让我干活,但是在我的强烈要求下,和面的活交给了我。🞌💳
本来我是想🔀♉剁肉馅的,但是老秦既然不会和面🁍🄣,哈哈。
“把你☧🁯能耐坏了,面揉好还要’醒‘一会呢,🁍🄣你要不快点这饺子就吃不上了快和面!”
心姐对我得🔀♉瑟的样子看不下去,出👭🌂声呵斥我道。我只好快马加🚮🖴鞭加快速度。
我从小就喜欢吃带馅🀿🂡的什么包子💋、饺子、馄饨、馅饼、韭菜盒子、煎饼果子——这个好像不算。
“看你的身材就知道是个吃货!”
小晴也吐槽道。
其实我和面也不是多熟🔗🀰练。小的时候家里人也多,每次包饺子包子馄饨之类的时候,父母和姥姥姥爷四个人就足够了,基本用不着我上手,顶多就剥蒜,捣蒜,做蒜酱。
后来老人走了,剩下三口之家😳,而且住得比较近的和母亲最好的二姨也经常会来看我们,偶尔也会带上我的表姐🟧🞙。二姨知道我家里不宽裕,总会买些东西来,然后和母亲去外面逛逛街散散心,🁨🈔♨下午回来一起做饭用餐。如果碰上包饺子的时候,父母两个人本就足以应付包馅的事情,二姨也会跟着一起忙。
去年二姨也离开了我们,实在是太突然,从发现得病到去世,仅过了一个月……对我们的打击都相当大,尤其是一向情感脆弱的母亲;原来几乎天天都会见面的亲人,就这么没了……加之年纪也大了,父母的🀫身体更不及以前。我们家的食量也大(主要是我)做得多,包馅的时候总会腰酸背痛的。我刚毕业的时候没找到工作,就在家开始跟着学做饭,先是切菜剁馅,靠力气还是有的;又学包饺子,包的虽然不好但一般不漏;后来就开始学着和面,技术不好力气来凑……
“怎么了?”
正在桌前择🔀♉菜📖🚶的小晴看着在旁边揉面的我情绪有点低落,轻声问道。
“没事。”
我摇了摇头,安慰了一下有点😳担心我的小晴,🁍🄣低头继续卖力的揉起了面团。
“对了☧🁯,小胖,你最近是不🃡🙕是没怎么去张姐家?”