想着大厨房那🄉边暂时没有人,刘雪梅干脆拿了些玉米跟白🄲面出来,同时还没有忘记拿顺手拿了点野葡萄干。
今天在供销社看到的那些点心,刘雪梅买是没买,但🚻😣还是颇为心动,正好,趁这个机会自己做点。
原本刘雪🙌梅农忙前放假都准备做玉🃥🙹米发糕的,只是开始准备做的时候才发现,这个用瓦罐来做,有点艰难,所以她就直接🂍做了二合面馒头,今天大厨房空着,做发糕又不费时,趁着大家还没有回来,赶紧去做上一锅。
先把玉米粉、面粉、糖、加水加少量酵母😀♽🍻搅拌均匀,然后静🈩🀿🂡置发酵,到差不多两倍大小就可以了。
这个天气发酵很快👷,刘雪梅端着面盆直接去了前面,打水洗锅抱柴烧火,一通忙下来正好。
把带过来🙌的野葡萄干洗干净,摆好,直接上锅开始蒸。先大火烧至水开,再蒸个20分钟就好。
刘🄀🝩🍱雪梅回来的时间虽然比较早🙃🇭🛱,但这一通忙活下来也已经临近中午了,玉米发糕还来不及出锅,厨房外面就有人声传来。
来人还没有进厨房,就闻到一阵阵难以🖊🐸形容的香气,不由得加快了脚步。
今🄀🝩🍱天中午知青点吃饭的人不多,明明说好😀♽🍻了只有他们俩进厨🈩🀿🂡房,怎么还没有开始,已经有香味传出来了。
最关键的🙌是,这个香味还那么特别,闻起来稍微带点甜,又有玉🝮米面的味道,🍖🞵这是在做什么?
刘雪梅没有听到外面的声音,倒是估算着时间已经差不多了,🚫🖙正准备打开锅盖🍖🞵看一下成品怎么样!
随着锅盖揭🈗⚁🎛开,那股本身就☱奇妙的香气更加强烈,刚进厨房的两人,还来不及看清楚在灶台前忙碌的人是谁,就直奔打开的大锅。
“这个是什么?”大盆里😧🃯🛐的玉米发糕已经涨出盆沿🆤,金黄的颜色散发着诱人的香味,上面点缀的野葡萄干已经涨大到能看出来几分原形。
“玉米发糕啊!”刘雪梅用筷子夹开一🖊🐸块看了一下软糯程度,她比较喜欢软糯一点🕣🚡的,特意多加了一点水。
夹🄀🝩🍱开的玉米发糕满是蜂窝一样的小洞,一看就十分松软,那股热腾腾的香气,更是让闻到的另外两人狂咽口水。
这两人虽然也是知青点一起合伙吃饭的,但刘雪梅暂时还跟他们没有太熟。👶🍒但刘雪梅不是小气的人,她直接把自己饭盒拿过来,然后把夹下来的那一块放到饭盒上,递给两人笑🖇道: