江启臣放下篓子，便问清🈬🁘楚沈清竹需要多少数量的箩筐、酒坛子、白糖，💣去镇上租福叔马车的时候，一道运回来。
沈清竹略一思量，开口道：“大箩筐买上十个，我估摸着能😷🆅摘千把斤葡萄，三十斤的酒坛子估计得买上三、四十🎒🐠个，怕是一车装不下呢，马车能装多少便买多少吧。白糖也买上百来斤。”
江启臣一一记下🛂🙢🌀，迈开长腿大步去了镇上。李香草、沈清竹忙着打井水上来，冲洗野葡萄。又唤小禾帮着在锅里烧了两锅热水，等会用来消毒酒坛子。
刚忙妥，福叔和🛂🙢🌀江启臣便赶着马车将东西采买回来了，又一起帮着把马车上的东🌞⛴🞩西卸下。沈清竹安排好分工：江启臣、李香草、小禾三个人坐福叔的马车进山里摘野葡萄；摘好了，福叔则赶着马车运回来；自己留在家中，清洗葡萄，开始酿葡萄酒。
采摘葡萄并没🍾有什么技术含量，沈🎂清竹只叮嘱着挑那好的摘来，烂的、绿💣的都不要。
沈清竹用井水把买来的新坛子洗刷了一下，又用开水将坛子里面和⛞🛤坛子盖💣都烫了一🚫遍消毒，酿酒最需要的就是干净的器具。
刚洗好的野葡萄放在旁边用高粱杆搭起架子上晾干水分，上面的那层白霜也没🛧弄掉。因为白霜里面含有天然的酵母菌，酵母发酵过程就是制作葡萄酒的过程。若是没了那层白霜，发酵不充分，葡萄酒很容易变质，味儿就酸了。
等到葡萄上的水分晾干了，沈清竹用放凉了的开水，仔细的洗净了手，才将葡萄粒摘下来，除了果梗，捏碎了放进干爽并经过了消毒的酒坛子里。放一层葡萄再放一层白糖，这野葡萄🀤酸，白糖得多放一些，便按十斤葡萄放两斤白糖的比例调着。
每只酒坛子⛴🞨🖧也不放满，要给葡萄发酵留下充足的🐶🄗空间，♞🈝若装的太满，葡萄酒会溢出来。
人多好干活，中午饭大家也没顾🕫上吃口热的，只啃了些干粮填了肚子，一直忙到快要天黑的时候，已经整整弄好了十几坛子的葡萄。
此时的沈清竹觉得自己的手都要麻木了，还有一些运回来的葡萄，就干脆晾在那里，等明天接着处理。
沈清竹问🏑🙜道：“山上还有多少🔈葡萄没运回来”
“明天上午，应该就都能摘♮回🔈来了，就是这坛子肯定是不够的。”江启臣看着院子里剩下的几个空坛子，对福叔说道：“福叔，明日过来的时候再帮着捎二十个坛子回来。”
“对🞓📰🞠了，福叔，再帮着买百来斤白糖。”沈清竹补充道：“白糖也不多了。”
说完，沈清竹便去准备晚饭。圆茄子切了，和辣椒一起干煸，做了道辣椒炒茄子；切了肉片，炒了豆角炒肉；又打了道番茄蛋花汤，撒上细细的葱🂆🌣🀽花。
大家吃得🏑🙜饱饱的，又帮着把剩下的野葡萄洗了，晾好，这才各🖺自回转家去。