先将黄豆粉和自制的肉松混合放到一边,然后又做了一个芝麻,花生碎,还有白糖的粉🍱🝟末🎓盘子也放到旁边。🔥🂪👥
这是奶味糯米滋完成后,可以蘸着吃的部分🔩🃏🖶。
剩下🏫的主体奶味糯🎘👚米滋的本体其实非常简单🔩🃏🖶。
半杯的太白粉,半杯的糯米粉,都是普通米杯子的量,然后是一杯子的糖,配🛏上三杯的牛奶,糖和牛奶混合好融化之后,剩下的就🙀是把前面的两种粉过筛,然后慢慢的加入已经有甜味的牛奶里,凝成一种可以用筷子搅拌后提起落下有一条白线的这种面糊粘稠感。
接着弄一个不📠🜐🁓粘锅,用喷雾喷洒或者用勺子稍微抹上一层薄薄的油🗟🜻,接着开最小火,将牛奶面糊倒进去,开始不断的搅拌。
全程以小火,慢慢的收到面糊在锅子里成面团状,到直接成型可以看得到不是面糊了,而是一个软软的面团,并且通过搅拌一🁎🄫次就可以把超过九成的面团搅和在一个大面团里。
这种简单的奶味糯米滋就是已经完成了!
说是糯米滋却远没有一般的糯米滋那么粘糯的口感🝧🍦,可是却有着类似的软滑。
将大的面团放在专🎘👚门切熟食的砧板上,稍微洒一点熟的糯米粉💱🕭防止粘连,等它冷却下来。
然后用竹刀将糯米团分成一个个普通汤圆的大小,一半在黄豆肉松粉里转一圈,染上一层淡淡的面黄色,白色的糯🛌🛀🙎米滋瞬间就变了身一样。
另🌑一半🍽🍦也是在芝麻花生碎糖粉里滚一圈,同样也沾了一层芝麻花生碎,让白色软糯的糯米糍拥有了一点好像芝麻汤团般吸引人的香气。
简易非常的小甜品就这样完成了。
此时🏫炭🍽🍦治郎他们享用正餐也正好的步入了尾声。
赵悠乾将一人两团糯米滋端上去,喜欢茶水的配茶水,喜欢咖啡的配咖啡,实🛏在都不行的搭配果汁也是非常美妙的收🏭尾。
倒是让炭治郎没🅿🌔⚝有想到,自己简单的要求变成了这么一番厚意的接待。
还好他也习🍱🞤惯了这🎘👚里店长对料理的🛒重视,没有太过纠结这一点。