每一点的肉丝都充满了酱汁的味道,更加浓郁的是猪肉本身的鲜美肉味,那种甘醇的肉味,偏偏在你觉得好像有点干涩的时候,猪皮下那层入口就划开的脂肪层,因为油脂完🝂被逼了出去,剩下的就好像是酱汁布丁一样的口感。
完的将剩下的干柴感觉弥补!
最后出现的就是🞺猪皮那一层醍醐的胶质口感,好像不用咀嚼就可以散开,可是当你的牙齿开始触碰的时🜚🂮💈候,那种粘稠的感觉,又让人完欲罢不🁔能。
横贯在😰🅄肉香里的黄酒还有最后加入酱汁里的酒🁣🇫酿构成了这道菜的点睛🈨之处。
一道幽幽的酒香就像是横贯了千载岁月的桥梁,让品尝这道菜的食客,不🈭但是感受到了这道菜的美味,更是在岁月的🖅🐑长河里,经历了属📓于这道食谱创造者经历的那个繁盛时代。
耀州的文朝!
那是一个文坛屡出⛇😔🁆奇才的年代,也是耀州的料理界第一次达到鼎盛的时代,开创了炒菜这一划时代的🃂🔽制作方式,也出现了历史上有据可查的第一位厨神!
繁华的😰🅄洛河景象,神都森严,跨越了千年依旧出现📀在了会场🐬🂾🔞里的每一个食客的心中。
巧笑嫣然的耀州美人,豪气冲天的武将,举杯🁣🇫畅饮的文🚥士,那是一个让所有人都心驰神往的风流时代。
可以说,光是这一道菜,就已经把之前所有特级厨师的料理部碾☭🂬👸压了一遍,就连那些留下来的特厨吃了这道菜后也不敢再有什么不满了,因为比较起来,他们的料理真的只能说是平平无奇
更重要的是,这道菜仅仅是序🈭🁢曲,真正关键的味道,真正关🐬🂾🔞键的主角还没有登场!
从徜徉了千🛃🙭年的历⛇😔🁆史长河里回到现实,所有人都看着身前,小🈹🃓小一杯不到一两的酒杯里的酒液出神。
因为这就是🛃🙭东樱失传了两百🞂👖年,传闻当中的神酒‘仙茗’!
酒色清如水,盈盈如👂月光。落地不🅹🚍见🂡🐕迹,久闻未有香。
一饮醉浮生,忘忧借花眠。天悬圆月影,不及酒味📀明!
借着古人所颂的诗篇,薙切仙左卫门一口饮下这精心还原的‘仙茗’,本就已经炸裂的外衣再次脱落下来,而他的肌肤里竟然隐隐渗透出了一丝🏐🙏盈盈月光!