岳宁点点头，“嫂子，我📋知道你在玉京有两个在做的事情，一个是和白飞星合作，在内城开个小楼一样的铺子，另一个是跟陛下合作，在郊外弄个园子，园🎽🖡🔋子里能住能吃能玩。”
“⚍🐌内城这个，我们暂时可能还没有那个能力把一家云山酒楼开起来，但是在郊外的那个项目，我觉得我们可以。”
姜云在思索，“倒和我想的不太一样🜽🇨🛆，不过💸我倒是觉得我们是能在开了三家云山酒楼之后，还能在度假村里开一家，但是赚钱估计不要想太多，也就是图个名声罢了。”
“商场的楼里倒是不打算开云山酒楼，玉京的酒楼不少，我们的实力骤🜖🂇🌨然闯进来不太好。”
玉京，一个群英荟萃的地方，而饮食，是需要融合当地习惯的，云山酒楼第一家开在东墨县，口味是南边的口味，乍然到北方，可能对玉京人来说，偶尔吃一回也算口味新鲜，可更多的人都会不习惯，而云山酒楼自己过来，可⛇能也会水土不服。
所以在目前姜云和岳宁🏅🗭之前的计划里，至少短期内不会有把云山酒楼往太北的地方🏄🗟🜴开的打算，而是一步一步来，从东墨县往南北分两步扩张，那么培养出来的厨子也分不同的习惯和风格去向不同的酒楼。
现⚍🐌在岳宁提出这样的计划，姜云倒是有点担心🔪🃙😎步子跨得太大，到时候不要得不偿失。
“你得让我好好想想，还有曹先🜢生怎🜽🇨🛆么想的？”
“曹先生心里头也没什么📋把握，他当年虽然走过很多地🂸方，也学过一些北方的菜，但是他也说了，官府菜不是他拿手的。”
“官府菜倒不是重点，能在皇宫里当御厨的，都能做一手官府菜，我想真的要找这样的人还是能找到的，其实我觉得在玉京，能把官府菜🂓做好的酒楼很多，甚至他们有不同的靠山🀰🀜♎，能请到从宫里出来的御🚴🗥🝪厨也不稀奇，我们这是拿自己的短处去碰别人的长处，不觉得有些鸡蛋碰石头的感觉吗？”
岳宁闻言点了点头，但是还是难免有些失望，他其实之前和徐嘉曹源等人都商量了一遍，大家其实都不怎🔤🂨么看好，不过岳宁觉得姜云到玉京之后，了解了玉京之后说不定会有什🞽么新的想🗧法，没想到姜云也是不赞成的。
“岳宁，如果说要开⚴🕩🌑一家食肆的话，我倒是有想法，但是不是酒楼的形式。”
岳宁眼睛渐渐亮了起来，“嫂子，你说！”
姜云想到的是陈颖上一回提出来的建议，那就是在玉京🂸🂸开一家火锅店，“围炉，暖锅等等，好像有好几个名字，我习惯称之为火锅，知道吗🚧🕴🍴？”
岳宁自然知道🗥🝭，云山酒楼的员工聚在一起吃饭🔪🃙😎，已经🅭搞了好几次这样的活动。
而且火锅这样的形式，重点就是方便，其实不需要厨子有多么好的厨艺，只需要他们知道怎么调制锅底就行了🏦🜙。