两淮盐商的崛起，可以说是一系列政策的结果⛭🝨。🝈🝈
但是，盐商🎙经济带来的好处🆛并未落到老百姓身上，哪怕📎🙯🍺是盐商聚集的扬州。
掌柜🁪🈨🀶家祖上，曾经也是盐政受益人，🁊常年奔波在盐场和边关。
后来，伴随着开中法变为纲法和折色法，掌柜家祖上🏧渐渐没落，到他这一代，只有经营些小本买卖，再也不复当初盛况。
方书🁪🈨🀶安对于大明盐🞀👄政还算是有了解，但是细节寥寥，索性就与之攀谈起来。
掌柜掏🂋🍎出他的烟袋，点着火后，吧嗒吧嗒抽了两口，随即吐出一片烟雾。
在烟雾缭绕中，人也像是梦中，掌柜开🖚📋🙓始🁪🈦🀢讲述关于盐政的故事。
明初，太祖采取一系列策略，🜴🆚使经济得以恢复，国内安定。
然而，北面边境，尤其是宣大等地区，依然处于对峙状态，蒙元残余势力不断试图南下，尝试🄞⚑恢复他们黄金家族的荣光。
各路不管是不是🜏个🞀👄人🈒物的阿妈阿狗，都叫嚣南下中原。
因此，迫使大明在边境囤积大量驻军。
十数万大军人吃马嚼，♶可不是个小数目，当时华北平原常年战乱的影响，📠产量有🄲🁞限，并不能及时供应，再加上有些作物不生产，因此粮食缺口巨大。
老朱为解决问🜫题，便开启他的开粮纳中制度。
说🕒🉁起来，也就是户部利用食盐专卖权，根据边境粮食储备情况，进行招标。
由商人们运输物资，然后用结算价🀟♫格按照盐引结算，他们便会得到合法售卖的官盐。
这就是明初年稳定边疆的“开中法”。