洛🖃🏾杉🜭🅗矶比佛利山庄,有家餐厅名为“spago”。
它由连续几十年负责奥💌斯卡派对的顶级厨神沃尔夫冈·帕克先生创立,在洛杉矶的知名度可想而知,很早之前就被米其林评为二星级。
最近,沃尔夫冈·帕克先生相当烦恼,原因是他的二星级餐厅spago准备🂺📶🟕冲刺三星级,但却没有做出绝对能让评委们满意的菜品,光口感好、造型精致还不行,必须要有跟其它餐厅不同的特色在里面。
为此🜭🅗他到处尝试新品菜肴,💕👪筹划着能让自己满意的菜单,找来找去,还是缺乏一款主打菜品。
昨天晚上。
沃尔夫冈·帕克先生,跟友人一起聚餐,普通的法国小餐厅而已,他点了份战斧牛排为主餐🌀的菜品。
本来只是稀疏平常的小事🏌😬,然而等品尝到这块牛排时候,帕克先生简直被口中绽放的味蕾惊呆,愣愣看着这块被烤至七成熟的牛排,完全说不出话。🎴🕗
松软柔嫩的肉质,咀嚼时候散发出甜甜清香,油脂丰富,却不让人觉得腻味,仿佛被阳光和青草🌱🂷📛🌱🂷📛🌱🂷📛环抱。
吃多了各种美味食物,他已经很久没有感受过这种被惊艳的感觉。
身为厨师,知道这块战斧牛💕👪排究竟经历过怎样的烹饪,只有一点点盐,一点点黑胡椒,配上牛肉自身的迷人风味,很难相🁪🈦信这样一块牛排,来自于普通小餐厅。
喝了口葡🚝🔖🀥萄酒继续品尝,当红酒气息和牛肉🆟香味结合,又在他口中产生美妙的结合,享受到眼睛都闭了⚲🕒🉂起来。
忽然起身往厨房走去,对于正在做菜的厨师而🟑🜠🃦言,这是件非常不礼貌的事,然而沃尔夫冈·帕克厨神已经管不了那么多,他在友人们的好奇目光注视下,冲😶进了被门隔开的厨房里,大声询问说“刚刚七号桌的战斧牛排,究竟是谁做的?!”
几位厨师被吓傻,以为这位顾客吃到头发🖨🕌,或是对口味不满意🟓🜫🅉,一位年轻厨师腿都有点抖,吓到举起手。🖗💬
沃尔夫冈·帕克脸上绽放笑容,走过去拥抱他说“那真是太棒了!你应该来我的厨房工作!我从没享受过如此美妙的牛排,难道你用了什么独特的腌制技法,不断捶打牛肉让它松软下来?再做一遍给我看看,立刻🍚🈩🁁!
真的,来我餐厅工作吧,假如能证明你的厨🆟艺,我待会儿愿意提供给你一份⛔🚋👷年薪十五万美金🌀以上的工作!”
几分钟之后。