既然已经换到这个世界,就要考虑这里能🈻🃢🙠卖🍠什么的问题🐿🅪了。
按照小店如今的装潢,已经不适合再卖西式甜点,那么为了契合这种古♬老的氛围,再加上有《中式面点》,自然只有广受欢迎的中式点心了。
桂花糕自然是必需的,但还要增加些别🟘的点心,虽然🕑🃩走🐿🅪一家店只卖一种产品的专精路线好像也不错,但他本心还是希望店里的食品能够丰富些的。
肉包子🏂、豆沙包、小笼包、🖎烧卖🚑💯、春卷、煎饺……这几样是寿司国广受欢迎的中式点心,在二次元世界应该也差不多,李桑想的就是先从这些开始,不需要一开始就全做,慢慢增加种类就好。
第一种,就从🉑肉包子开始吧。当然,他的做法肯定跟本地的有所区别就♬是了。
哒哒哒哒……这是剁肉馅的声音,将猪肉以肥瘦3:7的🁂比例剁成肉泥,加入适量的调😭🄨味料搅拌🟗均匀;
嗒嗒嗒嗒……这是🜺切山珍之王香菇的声音,将新鲜香菇切碎,切成大小均匀的小颗粒,加入肉馅搅拌均匀;
接着是葱、姜剁成🜺末状,继续加入肉馅搅拌🍠均匀,同时腌制入味。
接着擀面皮,🉑包包子,包出🖎漂亮的十八🟘道褶子……
氤氲的白烟升起,能够带来浓浓食欲的肉香携同鲜美的山珍香,还有麦子独有的香气融合一起,弹奏🗔🛗🜢出令人垂涎🞻🙙欲滴的香味盛宴。
不久后掀开蒸笼,不怕烫地拈出一个香菇肉包,轻🝿轻撕开,包子的馅和皮呈完美融合又分离的状态,包子皮绵软软,大肉馅油汪汪,只是看着就要留口水了。
“店长店长,肉包子可以吃了喵?🖑👺可以吃了喵?”
一早守候在厨🉑房的小🅕雪早就忍耐不住,变身成少女的样子在旁边绕来绕去,急得直跳跳😭🄨。
“可以了。”
李桑将手中的肉包🜺先递给小雪——这个🟘先出来的比较不烫,然后自己又从蒸笼里取出一个。
小雪啊呜咬下,外皮松🌌♗软,肉馅咸鲜,满嘴鲜美外加肉汁带来的满足感……幸福~