一会功夫，刚才还活蹦乱跳的大鹅已经脱了毛，成了盆里🆨💈🏹的一块块鹅肉🎨。🏾☊♗
小木匠还挺记仇，一看见大鹅处理好🌷🃭了，在肉里翻找了半天，找到了鹅屁股一顿神捏，到底是报了拧臀之仇！
晓晓见了，🐦🂆🌡轻笑道：“😲🅒冯小哥，你拧晚了呀，咋不趁大鹅活的时候拧呢？”
小木匠被说的有点脸红，尴尬的说道：“害，💊我不是怕它再拧我吗！不过我现在可不怕了，我不仅要拧它屁股，一会儿炖📶好了，你们谁也别跟我抢，我还要啃它屁股呢！”
严旭白了他一眼，嘲笑道：“你是不是傻，谁闲🏥🜊的没事儿跟你抢鹅屁股吃🏾☊♗！”
大鹅处理好了，🙛几人便端着盆回到了乔明家，还顺手拿了几🈂个鹅蛋。
商量了一下，最后决定还是吃酸菜口的。
乔明掌勺，四人闲着没事儿，问乔明要了扑克在院子里玩儿上了刨幺，这扑克还是之前崔宇的同🚿🙆学留下的。
既然要🀶🁑炖大鹅🂥🐵🄉，配点贴锅的小饼子准是没毛病的。
玉米面和🐪白面，四比一的比例，再加上少许黄豆面，放入一些酵母，泡打粉，少许白糖。
多放一些井水，揉成面团。
现在外面的温🂥🐵🄉度🙛低了，面团不⚭好发酵，乔明把面盆端到了东屋的炕上，还盖上了棉被发酵。
大鹅已经剁成了块，刚杀的🚓💻大鹅也不用什么多余的步👎🇱骤，直接起锅生大火，锅中倒🃍入食用油。
倒入鹅块翻炒，炒至每一块大鹅的表皮略🅷🅷略金黄，捞出备用。🝕
这样能🀶🁑很好的锁住鹅肉中的水分，炖出来🅷的肉鲜嫩不干🏋😢柴。
少来一点底油，把之前剔除🚓💻的肥边🏚🚥🕟肉放入锅中💊煸炒，像用猪肉靠油滋啦一样煸出鹅油。