两人刚🗒🛇走进小吃一条街,股股让人馋延欲滴的浓烈肉香,就飘了过来,两人口水横流。
“欧阳大哥,小吃一条最座著名的羊肉汤☊♘就是冯🌇二羊肉汤。
小吃街🗒🛇的街首,挂🖀🏡🛨着几个大字傅山羊肉天下第一汤。
冯二羊汤,是🄬一座两层小楼,小楼打扫的干干净净,窗明几净,很是宽敞。一个漆黑描金老招牌挂在正中,上写:冯二百年老羊汤,
现在已经11🄬🄬点了,马上就要上人,两🟦🟕🝀人来的正好。
看样子,周玉海经常来,他带着欧🌩阳🛼志远直奔二楼,要了一个靠窗临街的单间,可以一边🎑🐙喝着羊肉汤,一边欣赏沿街的风景。
由于是上午,两人都不喝酒,周玉海就要了2斤羊肉和汤,🖉🐯🃓外加一斤缸贴,和凉调🎁羊肝、羊尾、羊耳朵、羊蹄。
不一会🗒🛇,两个年轻漂亮的服👉🕞务员就把切好的羊肉和和汤,以及调料,都端了上来。
一般的羊肉汤,都是服务📜🛫🟙员调好端上来,但是冯二羊肉汤不这样,他和老北京炸酱面一🍗扬,在客人面前当场调制。
羊肉和汤刚一端🙐进来,股股香气四溢🛼的肉香就弥漫了房间。
“先生请看,这都是当年四个月大的小山羊的嫩肉,我们☞给你现场调制。🌨🁣
女服务🗒🛇员带着透明的手套,快速的切着羊肉,而另一个服务🖉🐯🃓员测开始向🚝🔙碗里加调料。
四个月大的小山羊,肉质细嫩,肥而不腻。
二斤羊肉,要搭配着吃才香,要有三分之二的腿上的🕔精肉,配上三分之一🌨🁣的五花。服务员把一斤羊肉分成两碗,配上薄皮野辣椒熬制的红色辣椒油和碧绿的湘菜,加上两片解毒的蒜瓣。
那位服务员,用大勺子舀起香醇白🌩色、透着骨香的汤水,浇到调制好的羊肉上。
碗里的羊肉🆉🍭汤,快速的旋转着,香气四溢,红色的辣椒🈫🁕油和碧绿的香菜点缀在上面,漂亮极了。