等肉将汁水收进去一些了，梅六儿倒入土豆块翻炒均匀后，又加了一点热水将肉和土🐲豆一起炖了起来。
梅六儿又去装肉的大盆里将合适🔓的五花肉给扒拉出来🃓，🕊请在一旁的赵石媳妇郑氏和小钟媳妇张氏帮忙切成合适的块状，顺便又请另外的两个媳妇帮着将挑剩下的肉给切片了，等着一会回锅用蒜苗加酱料炒炒肯定喷喷香。
等这些都准备好的，王刘氏的糖也🐚拿来了，梅六儿又想这肉被分开来了，一份分做了两份，那么每一份上的量就少了，她怕📒🚒💱到时候不够，想了想她就打算将红🌓⚖烧肉做成红烧肉炖土豆。
想到这她就又⚯🔶对郑氏和张氏还有另外两个帮忙切肉的媳妇帮着将土豆也给切块“麻烦几位嫂子帮我将这土豆也给切😑🀩了，切成块就行了，滚刀切就☓⚩🔄行”
“土豆😔？”郑氏停下手中切🆉🍬肉的动作，茫然地问。
“对啊土豆，就是这个啊”梅六儿说着并将手🁕🅦🈵中的土豆给郑氏她们看。
郑氏她们一看就笑🈳了起来“噢，原来是地豆啊，我还以为又是什么我没见过的东西哩”郑氏笑着说道，然后她又问“六儿娘📒🚒💱子你为什么🅏🅣🈘喊地豆作土豆了哩”
梅六儿在心里直呼大意🇫了，但嘴上却道“我不就是见这地豆长在土里，样子又像是大了许多许多的豆子么，我就叫它土豆了，是不是很贴切哩”
“还别说照六儿娘子这样一说啊，我🏷🞫还真😼就觉得喊这土🕊豆比喊地豆好听很多了哩，哎呦这些自个贱物也取了这么些个好听的名字了哩”张氏就笑了起来。
大家就你一言我一语的说说笑笑了起来，王刘氏将罐子放在长条按板🜔🁺子上，一边和梅六儿说“六儿娘子你看看这够不够”
梅六儿就看了看“婶子够了够了”
然后梅六儿⛗就着手做起红烧肉来了，大柳氏王刘氏🏥🜌小柳氏郑氏等等大的小的老的少的家庭‘煮妇’们就都围了过来看梅六儿是如何做这红烧肉的。
因为肉已经⛗是煮过的了，梅六儿就直接再锅里放上一点油，将切好的五花肉给倒进锅里煸炒，等将肉里了油脂炼出来，并且将五花肉的表皮给炸的有一些微微发黄，再将肉盛起来放一边。
然后她又将锅里的油给舀起来了一些，就着锅里剩下的油将糖放🕠进去熬化了，等到锅里的糖浆熬起了很多细腻的泡泡，梅六儿又将盛起来的五花肉给倒进锅里翻炒。
在这一个环节里熬糖浆是至关🍶🌧重要的，红烧肉做的好不好，能不能色香味俱全大部分的功劳就在这糖浆上了，这熬糖浆的时📒🚒💱候只要是有很多的小泡沫就可以了，不要熬太长时间，不然的话烧出来的肉会发黑发苦，到时就浪费粮食了。
梅六儿将肉又倒♏进去，翻炒将肉都🐚给均匀的裹上糖汁，她又将一旁准备好的葱段姜丝蒜片倒进去一起翻炒。