二十五碗蛋炒饭评分完毕,厨役开🝴🏖始清理灶台,涮锅,工作人员补充食材🌶。
然后单号的选手上场了。
曾佑宁,邓春阳都在这一组,曾佑宁的灶和安茉儿的灶是挨⛅😄着的。
听到比赛开始的讯号。
安茉儿不紧不慢地撸起袖子,打了个鸡蛋在🎼🖚📊冷🕅的米饭中🜎🁀,搅拌均匀,让每一粒米饭都沾上蛋液。
曾佑宁一愣,没见过这种做法。
然后安茉儿开始切萝卜丁,曾佑🍄🅥宁以为安茉🎼🖚📊儿也跟金满姜保平似的切出点花样来,没想到她真的是在切丁。
只是安茉🗒儿的🜐🁕萝卜丁切的跟青豌豆大小一致,一粒粒方方💛💡📝正正。
但大家没注意到,安茉儿的萝卜丁上还🐗⛣🜑多了一🕅个刀口,以便萝卜丁在翻🇿🞓📯炒的时候更容易熟,更入味。
“大火。”安茉儿道。
厨役立马往灶里添柴火,把火拨的更旺。
安茉儿往锅里下适量的油,等🕐🈭🁦油热起来,先将青豌豆倒入锅中翻炒,加调料,然后才是萝卜丁,加调料。
等两种食材🖱🖚📏的香味冒出来,安茉儿才把沾了蛋液的☁米饭倒💛💡📝入锅中,颠勺,翻炒。
下料酒,酱油,🄳盐,一丁点的糖,继续🐗⛣🜑翻炒,连续的小翻加⛅😄大翻。
动📥作行云流水,而那金黄的米饭,混杂着红色的胡萝卜丁,青色的豌豆,如一到彩虹倒悬,极具观赏性。
左手颠锅不停,右手抓了一把葱花撒进去。