接下来的三天,公社都组织人员前来帮忙,五辆拖拉机更是连着来了☆☱四天,每天拉走两万⚅🎽🖧斤小麦。十万斤麦子就拉完了,省了村里送公粮的麻烦。
今年的小麦虽然丰收了,但有了县里和公社的帮忙,村民倒没有往年疲劳,运输和打场都用的拖拉机。石庙村尽管比韩屯早动手四五天,韩屯村麦收结束了,石庙村还没打完场。
今年的麦收,悠悠家的伙食非常好,每天的早饭,姥姥都烙一大摞白面千层饼,每层都有油盐和花椒面,外焦里嫩,咬一口喷香。姥姥说吃油饼撑时⚧📱🞫候,麦天人出力大,得吃挡饿的,咸鸡蛋每天都煮十几个。
午饭,除了炒青菜,姥姥把年后淹的腊肉都拿了出来,每天🈷🂿🔧煎一盘。腊肉切成♞🉤薄片,外面挂上面糊,放到锅⛼★☨里用油两面都煎成金黄色。
悠悠开始不知道,上去就咬了一大口,咸得赶紧吐出来,留下了满口的腊肉香。于是🆗🏮🝛学着昊昊的样子,小口咬着的就馍吃。
晚🆒🎻🖓饭,姥姥也炒上几个菜,没有肉就炒鸡蛋,熬一大锅的小米绿豆汤。一家人坐在院子里的大树下,慢慢的吃,姥爷和爸爸还喝上二两白酒,解解乏。
第八十章五月端午吃枣焖
五月端午到了,大家都忙着收麦,没人提过节的事。悠悠问姥姥咋没人说端午♞🉤节。姥姥告诉她🎼,端午节正赶上麦收,谁还顾得上过节。原来过得好的大户人家,过端午节也就是做锅枣焖。
现在,人们能吃饱就不错了,谁还费劲过节。再说,麦收大忙期间,也没时间♞🉤做。这里有句老话:五月端午吃新麦。
悠悠还真没吃过枣焖,就缠🞐着姥姥让做。姥🁍姥看不得她那馋样,倒是☆☱点头答应了。
头天晚上就泡上了黍子米和红枣,五月初五🁍早上刚五点,姥姥就起床了,开始做枣焖,把泡好的黏米和红枣⛼★☨,放到锅里慢慢熬煮。
边熬边用勺子搅动,防止粘锅。大约煮一个多小时,搅不动了,才停下来,加入红糖搅匀⚅🎽🖧。盖上锅盖又焖了⛼★☨一个多小时。
打开锅🁕🅭盖,大枣的甜味就散了开来,🄇🞭加上黏米的香🛫味,还没吃上光是闻味就馋得悠悠趴到了锅台上。
金黄的米饭中均匀的镶嵌着红枣,粘稠得🛒🛱☥凝固在一起。姥姥用粘了油的刀,把枣焖划成两寸大小的方块,盛在盆里,竟然👂🆀不沾不散。
姥姥给悠悠盛到碗里一块,悠悠尝了一口,枣焖已经🔂♗不烫嘴了,入口温热,黏米的香味和大枣的甜味混合在一起,又香又甜,口感极好,比后世的特制粽子好吃多了。
一大锅枣焖装了满满的两盆,姥姥让妈妈给舅姥爷家送去一盆。并拿了个大碗盛了一🆗🏮🝛碗,给二奶奶家送过去。二爷尝了一口,“好吃,可有年头没吃过这东西了。”