夏威夷海域,彩灯环绕的天使号随波逐流。
船上的李子涛和赫本正在坐🐍在船舱的吧台两侧,品尝着鲜嫩的海味。
水手从靠近海岸的浅海区捞上来🚖📙的新鲜🍚🈥🀜牡蛎。👉
从捕捞的渔民手里买来的三文鱼做成的刺身,还🜱有他钓到的🄼🂻玻璃梭鲈。
清蒸。
李子涛选择了最简单,也最能提现海🐣🁨🈗鲜本身味道的烹饪方法。
“谁能想到,你这样的大人物也会亲自🍚🈥🀜烹饪食物。”看着用隔热手🟣套端出盘子的李😫子涛,赫本的语气充满感慨。
“当生活不再为🅼金钱、时间所累,烹饪也就变成一🚕种享👰🌤受。”
李子涛🝀🈀脱去手套,坐在她的🐍身旁笑指盘子,说:“🚕尝尝看。”
盘子里是最鲜美的鱼腹和两腮下的肉,包括🖧🔿鱼脸肉。
鱼腹肉是最鲜👪嫩的,而两腮下和鱼脸比它多了几🜱分劲道和嚼劲。
他的作法非常简单,鱼肉清洗干净,葱姜切丝铺垫。
然后用盐涂抹鱼肉腌制15分钟,上蒸锅。
唯一不同的是,蒸锅下🚨🕶面用的不仅有水,还在里面添了2瓶玛歌红酒中和。
冒气后8分钟关火,再闷2分钟。
酒气在锅内不停循环🖐👮🌍,让鱼肉充分吸收红酒的味道。💺🖽😄