几🕮个人刚刚把猪放🗎🚝进🛳☳大扁桶里面,老妈挑着两个桶也进了天井:“这么快就杀掉了,下面锅里面还剩下不少开水,我给挑上来了,还要用吗?”
看到老妈又挑🚥了两桶开🔐⛝水上来,韩忠屠夫说道:“来的正好,恰好要还是烫猪毛呢,把这两桶开水加那里面去刚刚好。”
在用开水烫猪的时候,一般都会在刚刚烧开的开水里面加上一瓢冷水,然后才会倒进⛻🟣桶🙒里面给猪烫毛。
吴飞也不知道是什么道理,为什么要加😮一瓢凉水进去,只是从吴飞记事以来,杀猪的时候就一直都是这样做的。
只是今天的开水挑上来都十来分钟了,而早上的气🅹温又很低,刚才的开水都有点冷下去了,现在来🗓上🛉🚣两桶刚刚烧的开水,再好不过了。
“留下一桶放在那里,其他的五桶大家一起🚿🙆往扁桶里面倒。你们两个不要把桶提那么高,等下水都溅出来了。”
看到吴飞和周🚥斌把两个水桶提的老高,韩⛮🝭🎙忠对两人说道。
五个大半桶水🚥倒进大扁桶里面以后🝛,♲马上就把猪全部都淹在开水里面了。
烫了一分钟都不到,韩忠就拿着钩子钩起一条猪腿递给吴飞:“你拉着这条猪腿,等下一起💦🔅♵往一边拉,给猪翻一个面,要不然压在底下的那一🝭🎚👭面烫不到,等下褪毛的时候会很难拔掉。”
几个人拉着两条腿,用了很大的力气才给⛮🝭🎙猪翻🔊了一个面。一只大扁桶在装下一条四百来斤赶得大肥猪以后,也显得很小了。在里面一点都不好给猪翻身。
才放来一会,韩忠又喊道:“好了,烫的差不多了,再久的话就要油掉了⚦📭🞆。现在我们把猪⚆给拉上🁋🄏☈来。”
说完,拿起旁边早就准备好了的两个大木头🚿🙆,横在扁桶上面。
“等猪抬起来的时候,吴嫂子你就把这两根木头放到猪身子的下面,一前一后放一根,挨着前后腿的🛉🚣地方放就好了。”
在韩忠“一二三”的号子声中,六个人拉的拉🔊猪脚、拉的拉猪尾巴,很快就把猪抬了起来,放到🁋🄏☈了两个木头🆖🏣上面。
“大家趁热,把猪毛给🔐⛝刨掉。没有刨子的就帮忙🏒🙠拉一下猪脚和耳朵。”韩忠说道,从装东西的篮🁋🄏☈子里面拿出几个刨子出来。
刚刚从水里面拉出来的大肥猪,身上的猪毛现在就算是用手,轻轻的都能拔🝓下一把来,更何况有专门用来褪毛的刨子了。