邵振伟听着💽周围人的议论纷纷,并👘不为之所动。依旧做着自己的菜肴。
此时他已将煤气灶打开,锅里加🛃油烧热之后,便将那嫩白的虾仁倒了进去,随即快速翻炒了起🅐🅭来。
虾🕟🔾仁为了保持着鲜香,翻炒的时间不💭🕁宜过😚🁿长。
因此在虾仁下锅之后,邵振伟又依次💭🕁往锅里倒入了刚刚泡好的龙井茶汁和茶叶,放入料酒、勾少许芡汁,加入食盐、鸡精。
紧🕟🔾接着邵振伟单手一握炒锅把柄,加煤气灶的旋钮扭到最大,红色的火焰一下子就升腾起来,在铁锅里面熊熊燃烧着。
邵振伟不慌不忙地垫着锅,锅铲飞快地在锅中翻炒📚🜸。
不到片刻时💽间,邵振伟就关火了,将一只玉盘倒扣在锅中。然后将铁锅翻过来,拿起一个铜盖盖在了玉盘之上,以保证菜肴的鲜香不会渗透出一丝出来。
做完🅁这些,邵振伟拍了拍手🍑,解下了围裙,一副成竹在胸的将自己的菜肴端到了🈳🎺评委席上。
“各位评委,我做的这道名叫龙井虾仁,是苏杭地区的名菜,清香可口,鲜嫩过人,请品尝一下!”
说完🅁邵振伟便当😮🄭着三个评委的面将盖在玉盘上的铜盖掀了开来。
顿时,一股沁人的清香便从玉⚼🖰盘当中飘了出来。🐒🐒
三位评委瞩目望去,盘中嫩白如玉的虾仁漂浮在翠绿的龙🛫井茶水之上,宛如清溪里面泛起了白舟。
扑鼻而🍪来🇬🛫🟘的阵阵虾仁的清香混合着龙井茶的醇香,完美的结🏼🝰合在了一起。
无论是色、香、味皆是无可挑剔。
不愧是被誉为不败神厨的邵振伟,这💭🕁道龙井虾仁被他完美的烹饪了出来,就算给满分也不为过🅐🅭。💄
听着评委们的赞不绝口,邵振伟脸上露出了🙖一丝得意的笑容。