如果只是为了固定，其🎗实这样的动作意义不是特别大，现在的烤架有着非常优秀的三角固定，只要不乱甩，基本不会出现食材脱落这种情况。
只🗙🜄看肖华的动作也🐙⛷已经很剧烈了，那整只的烤牛还是纹丝不动就可见一斑。
然而赵悠乾的动♷🍀作绝不是没🂩👛🂩👛有意义的，曼德莱也明白这一点，况且这一点也并不难猜。
“是要导热么？”
“可是就算是铁管在加热过后，进入了肉类里🂹，散热也是层层🙷递减的，绝不会有预想当中的猛烈，而且🌎♥会影响到食材内部温度的平衡流动，赵悠乾到底是怎么想的”
曼德莱的话语声响起，也是其他许多特厨，甚🂹至是麟厨的判断。
莫雷因此也🕀面上的笑意渐渐减弱，他也不知道自己是不是看错了赵悠乾，还是他太年轻太想挑战高难度。
用这种中空的铁管来增加加热的速度和🝽🐬效果，🂹这在预想里当然没有错。
可是现实里要考虑通过了数种🏥食材后温度的递减，还会提前加热部分的食材🄸，造🜂⚿成食材成熟度不均匀而造成味道和风味出现剧烈变化。
这几乎是一个百分百的败笔！
‘该死的这些黄皮猴子🎗，果然🏥不值得信任！’
把🗙🜄手上的红酒杯都险险要捏出裂纹，维奇莫🃯🛑雷的脸上闪过阴⚖👜沉。
‘没关系，就算你🐙⛷逃过这一次，下次我还有机会’
看着荧🝃幕里身上大汗淋漓，可是相对他来说，牛身上开始渐⚖👜渐流淌出油脂，看上去就烹饪进展十分顺利。
肖华在那火焰围绕中的神色带着严肃和庄严，这就完全与赵悠乾那边有点儿戏一般的景象截然不🗉🙶🎻同。
倒是一直知道赵悠乾难对付的中村蓟，并没有🂹直接判断赵悠乾这一手是败笔，可是他也没有想🍓🇩🛌通赵悠乾到底还有什么地方可以解决这个温度差的问题。