拥有雄厚财力的刘彻,从来不吝啬于提高员工福利。因为他深知,未来大汉帝国将🚽无可避免的出现大量的资产阶级。他的有生之年,必须尽力降低资本家对工人的压榨和剥削,他实在不希望大汉帝国再经历西方工业血汗史🁻。🌫🂃🌄
当👟然,刘彻不是神,尽人事儿听天命,但求问心无愧便是了🎃🎙👠。
大汉立国数十载,不断减免租赋,与民生息,只要没有发生大范围的灾害,百姓都能丰衣足食,偶尔还能吃上些荤腥。故此,民间饮食也从最初的🅁🃩🚝填饱肚子,渐渐提升到满足口腹之欲的境界。近来京城周边诸县,甚至出现了一种新的吃食——蒸槐花疙瘩💴。
老百姓的智慧是无🀴🀽🂒穷的,自打长安东市开了些糕点铺子,贩售些从前贵人们才能吃到的美🕨味糕点,偶有余钱的百姓家也会买上几块尝尝鲜。吃的次数多了,自然免不了学着在家炮制。
令人奇怪的是,糕点店的🗿掌事🌵🃠和伙计,似乎并不着恼,反而会很和气的讲解些做糕点的简单法子。
至于做糕点的主料,被称作面粉的事物,只需将麦子用石磨细细碾磨成粉便是。然而,百姓们大多都是到东市几家新开张的面粉铺购买,很少在家里磨面。倒☑⚐🐡不🂫👯🌖是他们不会自制,只是这面粉铺里卖的价钱,比起小麦也🟀🚂贵不了多少,也省得自己多花工夫了。
省下来的力气,哪怕到京城附近新开的各式作坊里打打🄁🝶🏦杂,也能🜏🁍🄟挣来🗐不少的面粉钱。
有了面粉,想做糕点也不容易。
糕点是甜食,在汉初,糖类的🌵🃠价格并不便宜。然而,百姓们惊喜的发现,糕点铺竟然开始贩售大⛹🟓量饴糖,价格比市面上要便宜一半。
随着前来购买饴糖的百姓越来越多,特别是一些闻讯而来的大商人🀝♛,提出要大量求购,糕点铺的掌事索性在旁边又开了几间铺子,专门贩售饴糖。
早在殷商末年,中原百姓🗿就知道用谷物来制造甜味食品了,并制作出了饴糖。所谓饴,就是一🌦种以谷物为原料制成的淀粉糖,类似于后世的麦芽糖。
到了汉初,作为甜类食品,饴糖的食用已经很普遍了。饴糖的制造是以谷物的🏚🚬🖜淀粉掺和麦芽再经过醣化熬煮而形成的粘稠状制品,民间流传十分广泛。
其实,早在去年冬天,权贵云集的北👖🈷🂺阙甲第,就已出现一家“石蜜坊”,向权贵们🚽🚽高价供应糖类制品。
数月来,早就挣得钵满盆满,让田氏商团的东家田胜乐得合不拢嘴。石蜜肆出售的可不是平民百姓食用的饴糖,而是太子刘彻炮制出的蔗糖,已和后世的白砂糖极⚷🖅为接近了。
刘彻原本并未打算从事制糖,由于他未曾在关中之地看到甘蔗,还以为汉朝是没有甘蔗的。当初制作糕点时,他使用的📹☉♊也📇😲🅑是常见的饴糖。
直到去年冬天,刘彻和皇帝老爹饮宴时🟊🝃,不小心喝大了,掌印太监孙端上一樽“柘浆”,让他解⛹🟓酒,他才知道,自己错了,大大的错了。😿