春寒料峭,锅里面的热气还是很吸引人的,四文钱一碗的🔭🃳汤面对有些学生来说也不算贵。
很快就有客人上门,黎大嫂动作迅速的擀🃁🔹🅞出了一⛎🙏人份的🅨面条,放入了锅里。
清汤面最重要的是汤底,这个调料配方是方青青⛎🙏提供的,提前在家里用大骨熬好的。
他们年前卖🖱饼的时候也都有了经验,排骨猪脚不便宜,🅨但是如果只🝉是单纯的大骨没多肉。
一般肉摊老板不会收很多钱,多放在🂍🍝🉂炉子上🃉🕹熬煮几🃁个时辰,将骨髓都给煮的渗出来。
这样出来的汤也是有滋有味有油水的,在碗里放入调料再用勺子盛出一大勺的面汤然🅞后加入煮好了的面条。
再加入煮好的青菜和鸡蛋,最后撒上葱🖻🗴花,🃉🕹一碗香喷喷的清汤面就做好了。
本来汤面🏁看着就十分的诱|人,还有完完整整的一个鸡蛋呢,第一个上前的学生很快就尽兴的开吃了。
他吃的特别香,惹得原本只是出来觅食并没有决定要吃什🔭🃳么的学馆学生也都停下了脚步,一时间“黎家面馆”生意很好。
因为🃜😩🄃是第一🖱天开张,黎大郎夫妇准备的面和汤底并不多,总共也就卖出去五十多碗就收摊了。
全部卖完了,不收摊🗇也不行啊,回去之后也🃉🕹还有许多活要干🛳☸🄉呢。
马上要春耕了,田地里的事情不少。
这是一天,所以方青青跟着出来看情况。
他们也是商量好了的,🜥因为卖面并不需要大力气,如果顺当以后黎大嫂带着儿子出来就行了。
作为长🛟🝥子的黎🟐大郎,还是家里干农活的主🃁🔹🅞力军。
回去之后方青青就计算了一下,扣除成本的🃉🕹话,大概净赚六十多文钱。