有些东西总是需要用一生去守护的。
在萧风的心里老爸老⛢🜈妈就是这样🈹🖻的，他们两个曾经太不容易了。
萧江河将萧风给推开，看着儿子🈹🖻眼圈都红了，道：🜛“你这孩子，咋还哭了呢？”
萧风揉🜞了揉眼睛，仰起头道：“谁哭了？眼睛里🎢💯🕛面进了块🂾砖头而已。”
“......”
剁椒鱼头还没有熟，趁这点时间萧风将农家小炒肉给做了🂾出来。🌩🁬
看着农家小炒肉，萧江河的问题又来了。
“儿子，怎💢么感觉这农家小炒肉和回锅肉是一样的啊？”
在萧江河看来，⛊😯不管是回锅肉还是🟈农🔻家小炒肉，都是将五花肉片搭配其它食材炒熟而已，好像没什么区别。
萧风笑了，道：“爸，它俩还真不一样。”
“怎么不一样了？我看都是肉片。”
“肉片是肉片，难道你没发现肉片的🔻处理方式不一样吗？农家小炒肉是肉片直接入锅炒就可以了，而回锅肉则是将肉片稍微煮一下，再入锅炒，要不怎么叫回锅肉呢，还有这两种菜本身就是两个菜系的，回锅肉是川菜，农家小🈨🀸🁧炒肉是湘菜，在这里面有一种食材回锅肉里面用了🐀☙，但是小炒肉里面没有，那就是豆瓣酱。”
萧江河想了想，觉得还真🁶是的，赶忙在小本本上又记了🙶🎼下来。
“豆瓣酱🝰🎯本来就是川菜的灵🔌⚷🖂魂之一，很多川菜里面都会用到这种材料，这样做出来的菜会汤汁红润，有一种独特的豆香味道，但是湘菜里面很少用到这种东西了，还有一点就是最后出锅之后的口感，农家小炒肉做出来之后，肉片湿润，口感爽滑，甚至为了追求这一点，有些厨师在肉入💥锅之前还会用淀粉或者嫩肉粉给裹一下，但是回锅肉做好之后肉要干一点，但是肉片里面却是柔嫩多汁的，因为你提前煮过。”
“哦哦哦。”
萧江河全都记了下来。