简陋的厨房并不耽误一个好厨子干活,要知道最早的灶台可是柴火烧出来的,☨🁹那种不稳定的火都能做出上万种不同的菜肴。
虽然其中会存在着一些口感差异,🞔📹但并不会影响菜🂂品的做法,某些对火有独特☨🁹要的除外。
看了一眼跟上来的严岁,宫姬开口道:“拔丝并不是一道菜🝨🍬,只能算的上一种做法,但我认为最有灵魂的还是拔丝地👂🆃🌷瓜。”
“其中最重要的,也是最难的一点就🅾是熬糖了,那是一个很关键的温度掌控,凉一些就拉不出来丝,热一些就要焦糊,毕竟糖这种东西,是除了面之外,最神奇的一种食材了。”
这一开口,就🎢💱🕭🎢💱🕭知道是老厨师了,土地爷的记忆传承🂂,还是强啊
不过落在严岁耳中,后半段💷🖣的核心内容却🏣🛶全都被遗漏了,所有的思想都只停留在了地🔰🄕♅瓜那里。
比起炸出来软糯可口的地瓜,还是脆爽多🏣🛶🏣🛶汁的苹🚫🖔果更好吃些。
一想到裹粉油炸之后的苹果,再挂上一层甜到心底🂂的糖🍁浆🕻🎴,就不争气地流下了口水。
“要是一道食物连灵魂都没有了☣🁊,那么或许会变得更好吃?🝨🍬”严岁小🌃🟥声嘀咕了一句。
正在倒油的宫姬猛☒⚠地💂抖了一下身☣🁊子,直接就把油桶给掀了起来。
哗啦~
本来♐🚀只打算倒个锅底炸一下地瓜来着,结果直接就变成了大半锅。
看着锅里的油,宫姬心想:
或许可以尝试一下拔丝严岁,毕竟不敢于尝试创新,就找不🝨🍬到的新的灵魂。🗅
不过毕竟是自己的孙子,还是有些舍不得。
只得轻叹了一口气,默默地把多余的油给重🌒⚋🏳新盛回了桶中。