陶十七道：“肉汤里卤出来，可不是肉味？此物在我们这里卖得极好，老幼都爱吃。”
这年代的人肚里都少油水，有点肉味已是美食，更兼豆腐🏓肥美，当然人🀘☫人爱🌜⛟🛫吃。
耶律不花吃了两片，转头看见那边一个大灶冒着通🍽🍠红的火，厨师在🞳😒🀶上面的一个锅里翻来翻去，觉得新奇，问陶十七：“那是做什么吃食？看着有些作怪。”
陶十七道：“那🅓🆇🍠🅓🆇🍠便是炒菜了。郎君尝一尝，便知美味。”
炒菜的味道其实并不重要，无非是一种做菜的方法而已。杜中宵如此重视，连集🎑🐕⛓市🝋的摊子都推广过来，为的其实📊🙉🈠还是油。
火山军的位置虽然偏僻，唐龙镇却是到北方大草原的交通要道。要发展商业，必须要有用作交易的大宗货物。火山军这一带有什么？茶、绢⚵🕭🌵之类有雁门寨榷场，必须另想办🌅☓法。
除了贩来的糖，油便是被选中的贸易大宗。不要以为游牧民族有肉🞳😒🀶吃不缺油，其实他们难得吃一次肉，对油的喜爱还要胜过农耕民族。大量吃糖，喜欢油炸食物，才是游牧民族的生活习惯。
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