带着满满的收获，以及梁美琴、小梅、小雅的通行证，杜少杰返回了羊城。
他本来是想去香江看望王丽雯的，但对方这段时间去了曼谷，两个人又完美的错开了。
王丽雯是一个很有个性的女人，坚强而自主，要不然当初她也不会一个人出国留学。
现在也一样，对于她来说事业才是第一位的。
杜少杰回到羊城之后，依然比较勤奋。
他每天都会到【西川酒家】忙活一阵，亲自下厨做菜，这种情景其实在这两年并不多见。
“你这个老板才是【西川酒家】的台柱子，只要你亲自下厨，要不了两天，就会有老顾客找上门来，营业额也有明显的提升。”
廖永新等人都很羡慕，但却学不来。
到了如今，杜少杰的厨艺已经一骑绝尘，远远的将身边的人甩开。
今年他会参加特一级厨师的资格考试，通过考试绝无悬念，毕竟按照实力来说，他已经迈入了烹饪技师的行列，称之为“大师”并不为过。
“唉，我再这么着也就一个人，分身乏术，所以各家门店的生意还是得靠大家。师傅，开饭馆做生意，得靠平均水平说话，短暂起伏说明不了什么。”
杜少杰说的是真心话，如果他自己守着一家店过日子，凭借自己的厨艺当然没问题。
但现在他的名下有5家【西川酒家】，一家【海鲜坊】和一家【烧烤店】，就凭他一个人肯定是忙不过来的。
因此，他才这么重视人材的培养。
要知道培训不仅花费大量的时间和精力，同样也很花钱，很多餐馆的老板是不会做这种事的。