安排好侯新利，杜少杰的心里也舒坦了一些。
两人之前的关系平平，但终究是街坊邻居，他也不愿意看到对方那么落魄。
对方并不是一个懒惰的人，也不是走邪门歪道的人，能不能翻身，就看侯三的运气了。
过了一段时间，侯三卖的【烧鸭】在这一带打出了名气。老街的街坊邻居都知道他是杜少杰手把手教出来的，做出来的东西味道不错，大家也都很给面子。
杜少杰见侯三很争气，便在【烧烤店】旁边帮对方租了一个小门面。
他出钱，侯三出力，赚到钱大家五五分账。
“哥，你还在乎那三瓜俩枣的？你呀，就是心软，其实是为了给侯新利托底，是吧？”
小梅知道了这件事之后，一眼就看穿了哥哥的目的。
“嗯，侯三再也赔不起了。但我又不能白给他钱，他能自食其力最好，实在是运气不佳又赔了，一切损失都算我的，他还可以继续打工。”
帮人没问题，但杜少杰有着自己原则。
见哥哥这样说，小梅了然的一笑，心里对哥哥的崇拜又加深了一些。
这事对于杜少杰来说只是一件微不足道的小事，但对于侯三来说就是关乎命运前途的大事。
老街的街坊邻居有口福了，杜少杰有时会去指点侯三，偶尔也会亲自动手做【烧鸭】、【烧鹅】、【叉烧】、【白切鸡】、【盐焗鸡】等菜品。
每次杜少杰亲自下厨，侯三都会去通知柴叔等人。
这小子机伶着呢，和这些土生土长的本地人搞好关系，对他只有好处没坏处。