“那你现在要去菜市场吗，我跟你一起去吧。”
阿真看到徐尽欢笑容灿烂，以为他同意了。
结果他下一句话是：“我自己去就可以了，菜市场我喜欢一个人逛。”
“啊？那好吧，那我回家等你，你出摊了，给我发个信息。”
阿真的家就在附近不远。
“好的。”
徐尽欢告别阿真，就径直朝菜市场走去，他今天依旧是用自己空间里有的食材，做一个油泼辣子——较为正宗版。
为什么是较为正宗，因为油泼辣子里面有一种辣椒，名为秦椒，在陕西地区才能买到。
这里肯定是买不到了的。
徐尽欢来到菜市场，轻车熟路的买了些松子和花生还有白芝麻。
还有一袋土豆。
油泼辣子要做的特别香，最重要的就是辣椒的选择，要选择浓香型的干辣椒，再加上小米辣来提升辣度，这就是徐尽欢做油泼辣子的思路。
用浓香品种做主体，再添加高辣品种提辣度。
除此之外，越是新鲜的辣椒干，香味就越浓，颜色也更漂亮。
他目前只有新一代和子弹头这两个品种，辣椒干的香气如果比较青涩的话，就得炒一下，才能有更诱人的焦香味儿。
最小火将锅热两分钟，再将干辣椒下锅，火力跳到小火和中火之间，炒十三分钟左右，辣椒开始变脆且能闻到很淡的焦香味，离火等待辣椒凉透。