“哇,火腿丁和腊肠,我的最爱啊!来一份!!”站在一旁的男子听这徐尽欢和大叔的对话,又见到徐尽欢熟练的炒饭操作。
最最主要的是有他最爱的腊肠,怎么说都得来一碗!
“好咧,配料都要?”
“都要!”
“好,稍等几分钟哦。”
“没事老板,你慢点来,我不着急的。”
徐尽欢依旧是两口锅同时操作,肉香味出来之后将沥干水的糯米下锅翻炒,糯米饭要想不炸锅,那真没办法,唯一的办法就是统子出品的不粘锅...
一直翻炒到糯米慢慢变成半透明的颜色之后将剩下的配料一起加入。
再继续翻炒到糯米完全变成透明,大勺舀起一些刚刚泡香菇和干贝的水,淋上,焖两分钟后翻炒继续加水后继续焖锅盖。
少量多次加水焖三次之后,再次掀开锅盖。
在场的大叔和那位顾客男子都被这香味迷晕了,浓郁的腊肠肉香味,和鲜美的香菇,还没等几人闻够这个香味,徐尽欢又加入一勺刚刚调好的料汁。
顿时香味被全部激发出来,糯米饭在饭翻炒的过程中将水分收干,并且紧紧锁在糯米的表面,给原本素色的糯米渡上一层黄昏色的余晖。
这时,生炒糯米饭就完成了!
“好香。”
大叔情不自禁的说了一句。