苏何一开始想的是，把九鼎食肆开到魔都来。
但到了这里，苏何就知道，这一点估计是行不通的。
别的不说，本帮菜偏甜，而九鼎食肆目前是辣菜为主。
单是这一点，就让九鼎食肆的菜单很难在这里行得通。
当然了，那些点心应该没有太大的问题。
九鼎食肆的点心，很多也是甜口的。
当然，咸口的点心，魔都人也能接受。
但菜色就不一样了。
菜色，这边是偏甜口的，辣菜这边人大概是吃不得的。
至少，大部分人没有办法接受。
所以，苏何决定，还是先搞些特色，菜色什么的，也可以有，但不是主要的。
“同样的，帝都那边，恐怕也要因地制宜的有些改变才行。”
目前来说，各地人口的流动是不如后世的。
后世，一线城市里，来自全国各地的人都占据了大部分，口味自然也就中和了。
什么辣菜不辣菜的，大家其实都能接受。