除了这些招牌的凉菜之外，白叶他们也都贡献了自己家的特色。
白叶的招牌酱肉，那就是必不可少的。因为味道太棒了，香喷喷的一上来还抢了风头。
温静茹贡献了一道水晶黄鱼冻，做的晶莹剔透的，看着就爱。
章独岚做了一大摞的白斩鸡，亲自斩件，每一盘都是精华部位，好吃又好看。
他们几个人一下子做了这么多的肉菜，柳鸿和舒曼一商量，干脆他们做几道素的凉菜。
就这，都没轮到江小年出手，之前确定菜单的时候差点给小朋友气哭。
“弟弟，别气，后面炒菜就看你的了！”
“看我的！我……这里都是扬州人，我做一桌子川菜……”
“宝啊，你别忘了，咱们川菜也不光是辣的！”柳鸿拍拍他肩膀。
“这倒也是。我想想，甜烧白、东坡肘子、三鲜锅巴、鸡豆花、鱼香肉丝和宫保鸡丁，这些都是不辣的。”
“那个甜烧白来一个，我有点想吃。东坡肘子，三鲜锅巴都可以，锅巴咱们这边有么？”柳鸿眼睛一睁，露出了感兴趣的脸色。
“鸡豆花是什么？鸡肉和豆花一起，还是用鸡汤……”白叶听着这道菜很陌生，好奇的问道。
“不是，这道菜是用鸡肉捶成肉泥，和鸡蛋鸡汤制作的。哥哥你想吃我，给你做。”
于是乎，今天一大早，江小年就光着膀子在厨房里做鸡豆花。
这鸡汤还是高原头天亲自熬的。