另一边,王经纶的媳妇正在认真清洗几只野兔子。
这些野兔是小山子前些日子在山上捕获的战利品,今年的兔子似乎数量众多,有些泛滥成灾,山里到处都能看到它们的身影。
天冷了,兔肉特合适进补,比鸡鸭肉便宜,比牛羊肉滋补,炒着倍香。
古人有“迎霜兔肉”的说法,说的就是霜降时节,秋末到冬季,此时的兔肉味道鲜美,营养价值高!
二婶正点着火,打算炖大猪头了!
这猪头已经被顾老四清洗干净了,头上的毛都刮的干干净净了!
还别说,顾老四这家伙,做事就是板正!
二婶把准备好的大料和葱姜蒜,依次下锅后,同猪头一起炖煮!
二婶这做猪头肉的手法,那在山沟子村,除了王大爷,找不出第二个对手了!
猪蹄被顾老二媳妇刚收拾完,她要做猪脚炖黄豆,这东西得尽快下锅,炖的越久,到时候就越软烂香滑!
小山子现在也放寒假了,如今成天跟在顾畅屁股后面转悠!
今天非得吵着要学做菜!
顾畅拗不过他,直接把他按在香菇炖土鸡的大锅前面。
学做菜,得先从烧火学起!想当年顾畅学做菜的时候,都是跟在这群婶子、大娘屁股后面烧火的!
不去管他,顾畅要抓紧时间处理这大鹅了!
嘿,你还别说,这大鹅,是真的肥!