这是一道香色绝佳的奇味，那胖厨师看着单勇在深嗅感觉，神情凝重。雷大鹏一脸神往，小个子司慕贤在细观，而唯一的一位女性已经无意识地把筷子伸进羹盆里，一言未发，笑着出去了，厨师和真正的吃客心意是相通的，就现场看而言，这大厨也愈发地认定单勇就是史家姑爷了，因为能在这道美肴面前还把握住神色的人，那才是真正的吃客。
吃客不是因为贪吃和好吃而叫吃客，吃是懂吃、会吃之意。面对佳肴那种凛然和尊重的表情，不用开口都会被为厨者引为知音。
王华婷挟了一块山药、雷大鹏舀了一碗浓稠的汤汁配肉，司慕贤的勺子也伸进最抢眼的这道羹盆里了，独独单勇此时才睁开眼睛，喟叹了句：“厉害，山药、枸杞、蜜枣、香草和鲍汁完全收浓在一起了，而且把鲍汁的颜色改得这么自然，这功夫快登峰造极了。还有这食器，正合菜意。”
鼓肚子、类似的长形的羹坛子，很大，在雷大鹏眼里看来实在不怎么地。不过他只顾吃着，没发言，司慕贤也尝着，不过眼睛却看到王华婷挟着一块圆形的肉放到了嘴里，咬着……这一惊，不敢吭声了，脚下踢踢单勇和雷大鹏，三个人动作一停，都看着王华婷。
山药的绵脆加上鲍汁的郁香，让人实在是食欲大开了，鲍鱼王华婷不是没尝过，而此时尝到嘴里的鲍汁和她记忆中的味道大不相当，明知道是鲍汁，可尝着却不像鲍汁，或者说是溶合了几种常见味道的鲍汁，看似浓稠，而尝到嘴里却顺滑爽口，并不像纯鲍还稍带着粘意。吃了兴起时，又尝了其中的一片肉，韧中有脆、脆中有香、香中除了鲍汁的味道，还夹杂着一股类似的药香和某种食材的香味，一时无可名状，可入口却香感悠长，王华婷忍不住吃了几块，早忘记了和这三个吃货在一块一定要忌口。几块之后从享受中清醒过来时，却发现一个异样，雷大鹏、司慕贤加上单勇，都直勾勾地看着她，像看外星人一样。
“吃啊，你们怎么不吃了？”王华婷劝道。
“对对，快吃呀，看支书的绝代风华都能把你们看傻了。”
单勇掩饰道，雷大鹏愣眼要问什么，司慕贤手快，一根驴肋直塞进这货嘴里，捎带着脚下一踢，雷大鹏不敢吭声了，单勇此时才拿着羹勺，舀了碗，品着稠汤，配着山药和肉片，稍停又直手抓了根驴肋，啃得滋吧滋吧好不起劲。
好菜能吃出意境来，没假，比如这大碗蒙倒驴高度酒配着手抓驴肋，那叫一个豪爽，胆怂的人几口灌下去也像爷们。而这道红汤烩金钱呢，那意境也是相当牛逼滴……牛逼到这三位战战兢兢，心悬起来了。
吃着……吃着，三个人又全停了，各自交换着戏谑的眼神，又都有意无意看上王华婷了，王华婷几乎是无意识地冲破了心理障碍，连那大根的驴肋也不拒绝了，啃了几口，又问着这些菜名，单勇解释着，那清亮无色的是驴健子肉，就是筋类的食材；白色切丝的是九转驴肠，这道菜胜在刀工，挟了一根丝单勇解释着，选材是自然放养的驴，发育很健康，每段肠切丝之后，都有八到九个折弯，所以叫九转驴肠。这引起众人好奇了，挟了几丝数了数，还真是如此，九个弯居多。
鱼香驴丝倒不用再解释了，这是潞州大多数驴肉香店里的招牌菜，用得是干煸去水的手法，驴肉丝呈金黄色，单勇其实估计王华婷也就能接受了这一道，却没料到，除了这一道，其他的，她一下子全尝了。
“那这个呢，这个菜最好。”王华婷指着红汤鲍汁烩金钱那份菜问。
“这个……”单勇憋了下，很深沉、很严肃地给了王华婷一个不确定的答案：“你猜？”
这那猜得着，雷大鹏可插进来了，竖着大拇指道：“厉害啊，蛋哥，我就知道不干亏本生意，就这一道菜，所有开销都值了。”
“就这？”王华婷不相信了。
“那是，一顿鲍鱼米饭不得好几百，何况……”雷大鹏脚下一疼，不敢说了，司慕贤接着道：“何况是史家请来的大厨做的。”