亨利贾叶的退休其实是不得已的退休，说来很可笑，是法国政府强制亨利贾叶退休的，95年73岁之际，亨利贾叶不得不退休了。
但是事实上，从95年以来，亨利贾叶一直担任着凯慕思酒庄的顾问，同时，将自己的里奇堡以及克罗帕宏图两个葡萄园中的30%留作自己私藏。
从这里也可以看出，亨利贾叶其实不太愿意退休的，其实后世一直到2001年为止，那时候亨利贾叶都快80岁了，才正式退休，不在酿造一瓶葡萄酒，因此，有标识‘亨利贾叶’字样的葡萄酒一直要到2001年为止。
一直到06年去世之后，亨利贾叶的私藏就成为了众多葡萄酒爱好者的心头好，在06年去世之后，亨利贾叶的后人曾经在06年的一次拍卖会上，将其近千瓶红酒私藏进行拍卖。
结果这近千瓶红酒尽然拍卖出了3000万欧元的天价，1000瓶红酒在06年拍卖出了3000万欧元，2亿多人民币，真是一个疯狂的数字，最贵的一瓶据说拍卖到了41万美金。
同样，随着时间越久，其实这价格是越昂贵，毕竟时间越久这数量就越少，亨利贾叶毕竟去世了。
……
但是，就是这样一位伟大的酿酒师，心中却是一直有一个愿望，那就是想要进入罗曼尼康帝酒特级园，真正酿制一次罗曼尼康帝，但是这个愿望一直都没有实现。
就像米歇尔罗兰这位出自波尔多的酿酒大师一样，其心中也有一个波尔多顶级名庄情节，比如可以去拉菲、玛歌等名庄酿造一次的梦想，亨利贾叶也不例外。
在葡萄酒酿酒界，波尔多的酿酒师以米歇尔罗兰为代表，而勃垦地自然以亨利贾叶为代表，同样，米歇尔的心中，波尔多的红酒就是最好的，而亨利贾叶的心中，勃垦地的红酒是最好的，这就是简单的故乡情结。
据说在退休之后，亨利贾叶曾经亲自拜访奥博特德维兰，提出了希望在某年的收获季，由亨利贾叶来主持一次罗曼尼康帝的酿制，结果自然得不到好的结果、甚至被讥讽了一次、不欢而散。
毕竟罗曼尼康帝的专业酿酒师虽然没有亨利贾叶的名头，但是在葡萄酒业也是赫赫威名的人物，都是顶级人物自然也不觑你亨利贾叶。也是从那时候开始，亨利贾叶跟罗曼尼康帝之间的关系变差了。
在后来的亨利贾叶采访中，贾叶亲口说过，没能够亲自酿造一次罗曼尼康帝，是自己一生中做大的遗憾。
“约翰先生，想来这位就是刚收购了意大利奢侈品集团古驰的圣约翰李了。”罗伯特帕克的话刚落，奥博特德维兰这位罗曼尼康帝的当家人就笑着说道。
“你好，德维兰先生，我是圣约翰李，朋友们都叫我‘约翰’，罗曼尼康帝，我可是耳闻已久，可惜，就是太难买到了。”李锋也是笑着回道。
“约翰先生想要罗曼尼康帝，我可以做主，将酒庄的私藏开放给您。”