说到底，广安堂照着他拣的调料模仿出来的，其实只有几分。
吴大发卖的这烤鱼，一看就是没有提前腌制过的，所以调味料没有进到肉里。秦小二则不同，他的鱼都是去了鱼腥线，又拿葱姜水和香茅水浸泡过，又拿酱腌上一夜。
同时，为了能让鱼吃起来更清爽，秦小二在腌制的时候，还特意加了一些孩子在山上摘的一种叫酸果子的野果汁水进去，所以鱼肉吃起来隐隐透着一股果香。
又为了鱼皮焦脆的口感，在烤之前，他还让大林子在鱼的表皮刷了一层糖水，再刷一层油，这样既能让鱼皮焦脆，锁住肉里的水分，让鱼肉不会干柴，同时吃起来还隐隐带着一分回甜。
这里边，加的每一样东西，做的每一个步骤，都会体现在烤鱼的每一丝肉里边，想要做出一道引人入胜的烤鱼，并非单纯把酱料刷上去就可以的了。
更别说这吴大发一看就是抠搜的人，脸酱料都不舍得放多，那吃起来滋味自然差不少了。
秦小二放下筷子，手指扣着桌子，“就这样一份鱼，烤得不过关，调味也一般，但因为比我们便宜了五文钱，还不限量，所以每天都能卖个二十来条，抢走了我们的生意。”
几人听了沉默，平常人家恨不得一文钱掰成两文钱来使，差五文钱就差上很多了。
“要不我们也卖二十文一条？”大林子想了一下建议道，要是都二十文钱，他们烤的鱼更好吃，那客人就都会跑回来买他们的了。
“那要是人家再降价，十八文钱一条，甚至十五文钱一条呢？”
秦小二话一出，大林子就短了舌。烤鱼这事，他经手的多，所以多少能算出一条鱼利润在哪里，要真的那么降下去，那他们就没得挣了。
“那我们该怎么办？”几人一筹莫展。
秦小二竖着根手指摇了摇，“俗话说不怕不识货，就怕货比货。”
他一拍手，“行了，既然馄饨都吃好了，那就各干各活吧。”
却见一个两个都满头问号的看着他。
“嗯？”