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其实自打有了各种植物油之后,很多原本必须加入猪油的点心都可以做成素点心,不过想想,做一些老样子的点心总感觉有些乏味和敷衍,所以六娘打算琢磨几种新鲜的素点心,这般送到佛前供奉也算是一份心意吧。
靠在小吃车的流理台上,六娘脑子里闪过了不少的菜谱,可最后还是没有想出要做什么,毕竟菜谱太多了,想着想着,六娘忽而捂住了肚子,想得太多,她肚子饿了!
挠了挠头,六娘决定先不想了,先给自己做点好吃的解解馋虫再说吧。
刚刚脑子里过得菜谱都是甜的,这会子她就有些逆反心理,所以琢磨来琢磨去,打算做些咸的东西吃。
主食选了日式的豚骨拉面,大片厚实的叉烧肉,醇厚的豚骨高汤,劲道弹牙的面条,还有风味各异的小配菜,一碗下肚绝对能让人心满意足。
除了拉面,六娘还做了几个佐餐的配菜,外酥里糯的脆皮炸猪手,泡椒味儿的脱骨凤爪,麻辣味道的带子墨斗鱼,还有一道酥脆的椒盐炸鱼皮,至于素菜,她是一个都没做,反正她都成仙了,还用的着在乎荤素搭配不成。
先喝一口香醇的豚骨高汤,然后来一口劲道弹牙的面条,之后来一口酥脆的椒盐炸鱼皮,这滋味当真是很不错了,等干掉一整晚拉面,配菜却还剩下大半,不过也不会浪费,因为可以当做下酒的小菜,咬一口外皮焦脆内里却软糯弹牙的炸猪蹄,再来一口冰镇过后的百花酿,蓦然就让人有一种特别幸福的感觉,脱骨的凤爪吃起来很方便,泡椒的辣味和微微的酸和凤爪的Q弹口感特别的搭,还有麻辣味的带子墨斗鱼,咬一口口感十足的饱满,墨斗鱼肉很有弹性,但内里的鱼子却很有口感,咀嚼起来十分有滋味,而且十分的鲜美,吃着着实很棒呢。
心满意足的享受了一次难得的下午茶,六娘精力十足的投入到了素点心的研究之中。
花了两天时间,六娘总算是做出了几样满意的成品,其中最让她满意的是其中被她其名为供莲的点心。这种点心的做法比较复杂,采用了一部分分子料理的手段,做出来的供莲同真正的莲花几乎没有两样,但花瓣会更加透明一些,根据味道的不同,颜色也会不一样,葡萄味儿的是紫色,草莓味的是粉红色,荔枝的是白色,莲花的花瓣和中间的莲蓬的口感也会不同,花瓣的口感更偏向于酥脆,而莲蓬则是软糯的口感,并且虽然是甜点,但并不会太过甜腻,而是淡淡的清甜的味道,因为增加甜味所使用的糖全部都是冰糖。
因为时间的原因,这种名为供莲的点心她制作了九朵,一来是因为这东西做着很麻烦,时间上来不及,而来就是每朵供
莲都和真正的莲花差不多大小,她做得多了也是浪费,有了这一种点心,六娘也就没再准备别的,毕竟供奉使用的点心心意最要紧,数量上并没有要求。
因为六娘架云的技术不咋地,所以她是蹭了她师姐的云的,其实她有建议过师姐坐她的碰碰车法器的,可惜被她师姐严词拒绝
了,并且还戳着她的狐狸脑袋告诫她,这种正儿八经的法会,要么架云,要么骑坐骑,反正不能做她奇形怪状的飞行法器。
对此,六娘诚恳的表示,自己知道了,并且以后一定勤加练习架云之术,反正她是找不着什么厉害的坐骑的,所以还是老师的练习架云术比较好。
观音大士的法会是在其修行的紫竹林举办的,六娘也算是沾了她师傅骊山圣母的光,所以作为还算靠前,不过说到底她也就是个小虾米,便是靠前也是有限的,不过六娘本身对佛法就没啥兴趣,所以她倒是觉得挺无所谓的。