干拔洋葱丝就是将洋葱切成细丝，然后放在盆子中撒上盐，让其中的水分淌出来，再压出其中的水分后一凉调就可以了，这样除去了天生的辣味，吃起来清爽可口。
热菜是一个糖醋鱼韭菜炒鸡蛋莲菜炒肉肉糜菜花，汤是山里采来的金针菇和青菜弄成的简单素菜汤。
这就是地道的农家菜，没有太过繁杂的花样，没有山珍海味，这才是过年，弄得太过花哨了，反而失去了那种过年的意味。
当然，这些农家菜，也不会太过普通，最起码用的材料就是最顶级的，制作的也特别用心。
今晚的主菜其实就是这个糖醋鱼了，红色的汁液浇灌在鱼身上，散发着阵阵惹人口水直流的既甜又酸的香气。
吃鱼象征着年年有余，在明天中午的盛餐中还会有鱼，而且今晚上还会象征的剩余些饭菜不收拾，留到明年，也是年年有余的意思。
这几个菜不吃看着都是香的，先不谈到底味道如何，光是色香就可以让人满意了，这么诱人的颜色和香气，即便是真的不怎么完美，最起码不会差。
老爷子发话后，韩孔雀夹了一筷子糖醋鱼尝了尝，向着满眼期待的周美人点了点头说道：“不错，这个水平比外面馆子里的厨艺好多了。”
周美人听后高兴地满脸盛开了花，她学厨艺一个是为了做给家里人吃，相比柳絮，周美人从小就没有下过几次厨，所以也特别的忐忑。
一家人吃了一顿温馨团圆的年夜饭，每个人都很是高兴这种温馨轻松的氛围。
其实仔细想一想，这些人还真的没有人，好好的享受过这种温馨轻松的年夜。
老爷子自不必说了，韩孔雀几年不回家，这让他十分看不惯韩建国的作为，所以过年也不会过来。
而韩fèng一直都只有周美人陪伴在身边。像周家那种大家族，关系大多冷漠，还不如就他们娘俩跟周建人一块过年。
但这种事情显然是奢望，他们于这种温馨欢快的环境。自然是绝缘的。
柳絮家庭到是和睦，但她身体受了重伤，如果不是遇到韩孔雀，也许不知道哪一天就香消玉损了，所以过得也不算好。
而秦明月这些年一直在为生活努力着。拮据的生活从不允许这样在以前看来，绝对是奢侈的年夜饭。