毛亮一说，毛绒就笑了，他还以为这个小子真懂呢，没想到也是个半吊子。∮
“两百块一斤我们可不能卖，这样一块卖两百还差不多。”毛绒笑着道。
“这一块不够一斤吧？”毛亮惊讶的道。
“当然不够一斤了，乌鱼子的价格价格波动比较大，一般在100-200元/个上下浮动，一个大约150-200克。”毛绒笑着道。
“这相差也太大了吧？”毛亮有点傻眼。
“如果真那么便宜，你很可能遇到假货了。”毛绒道。
“假货？这玩意也能造假？”毛亮有点不信。
毛绒很直接的道：“这个年头，除了假货是真的之外，还有哪种东西没有假货？”
“那怎么判断乌鱼子的真假呀？如果我们卖的价格太高了，根本就卖不出去啊！”毛亮有点发愁了。
毛绒笑了笑，这样的情况，最近他们还真遇到了不少，这完全是因为岛上的海鲜连锁店。
岛上在内陆开了大量的海鲜连锁店，自然就不可避免的要给跟其他商家竞争，特别是国内的那些山寨党。
在年节前，总能看到许多通路贩卖乌鱼子，价格参差不齐，且混淆消费者判断能力，而今年乌鱼子产量减少，加上价格飙涨，一堆劣质乌鱼子鱼目珠用猪皮填充假乌鱼子，仿制技术相当的惊人。
假乌鱼子的制造技术不断在精进，一般人从外观上根本不能判断真伪，往往都是吃了一口之后，才能明白乌鱼子的真假。
其实判断乌鱼子的真假也很简单，只要在光线充足的地方，将乌鱼子透光来检查。看是否有细小的血丝分布，若无血丝或血丝分布为不寻常，即有可能是人造假乌鱼子。
现在特级乌鱼子，在市场上已出现供货不足的状况，若想要购买，只能去特定的乌鱼子专卖店。其他地方的特级乌鱼子，质量都不能保证。
“好的乌鱼子颜色均匀、对称，有亮度、有光泽的最好，野生的看起来较瘦长，颜色深，人工养的较肥厚，色泽浅，还有乌鱼子两边成对片，卵粒大小厚薄几乎一致。外观干净也没有残肉，色泽也比较透明，软硬干湿也比较的适中。