虽说是美食u🃴p主，但小王亲自下厨的次数在他的一众视🌚⛎🙔频里相对较少。更多的时候，他都以吃播的身份在天南海北地搜罗美食，做一个🗓🛌🚺为粉丝提供打卡餐厅名单的记录者。
但话是如此，他也绝非对烹饪的过程毫无兴致。更别提客栈里还有土灶台和大铁锅，这对儿古老炊具的组合在城市中极其稀罕，在小王的原定计划当🙴中，是要去乡下探访农家乐时才有机会见到的。
得了勾陈的允许，他便和助手站在摄像机后面，🝗旁观起男人用他所不熟悉的工具下厨。🌈☯
勾陈早就泡好了米，🎁准备焖一锅香喷喷的柴火饭。
他点🔕🀟燃噼里啪啦作🜛响的柴火，向铁锅里倒入清凉的井水，仔细控制着火候。
让快🔕🀟速膨胀的米粒在大火☃☚⛥的蒸烤中均匀吸水，待到水烧干后，则转而用小火去焖。
整个过程中，宽大🜛的杉木盖都把大铁锅给严丝合缝地扣紧。不仅是为了防止扑锅，如此一来，焖过的米饭就会自然渗透进木头的清香，这可是做柴火饭必不可缺的秘诀。
柴火饭出锅后，勾陈拿筷☃☚⛥子戳了戳紧贴锅底的那一层干焦饭粒，铲起来装进盘中递给小王，示意他尝一尝。
“是锅巴啊！”
小王🔕🀟是识货之人，不会认为这是什么烤焦了的黑暗料理，尽管刚出锅的锅巴有些烫手🀧⚵🕬，也立即掰了一块扔进嘴里。
“好吃。”他鼓起腮帮子嚼嚼，眼👉睛骤然晶晶亮。🝽🐤🁱
勾陈看着他的反应，自己也尝了块儿，觉得还🍫能更好吃。
他于是换了口🃴炒锅，倒点油，把锅巴切成🁌🄙块放进🝗去用大火煎。
平均下来，每隔十秒🎁就翻个面，期间再撒点熟芝麻和椒盐调味儿，最后便出锅了一盘色泽诱人的炸锅巴。
金🝿灿灿的米干，口感脆脆的，香酥而不粘牙，是一道顶好的传统小吃。
“先拿这个垫🃴垫肚子吧，正餐还要等一会儿才能好。”勾陈说着，望向🇱🜔一旁的砂锅，以及焯水后去掉血水和浮沫的⚾🖽😆排骨，在心底严谨地计算起时间。