不过是三天的功夫，许彩定制的桌椅板凳还有锅碗就都准备好了，至于装修也是中规中矩，考虑到堂食的并没有那么多避讳，她店面有小，是以并没有设置什么遮挡，至于古代的男女大防，她也是无能为力，大不了就让那些姑娘们自己带食盒吧。
店面里面一共有十张可坐六人的桌子，伙计就是文舟和他的弟弟文新，许彦阳不会说话，不好招待客人，就留在后厨烧火，这包饺子并没有什么技术含量，速度也快，这边跑堂的下单，然后就由张氏和周苑玲开始动手包煮，滚水是一直都有的。
而文海则是主要负责每日的食材采购，随时看情况补货，他需要起得很早，因此其他时间就是在补觉，至于周窈她对于做衣服很有心得，这个时候一边照看婴儿，一边给大家裁剪新衣服，许彩觉得他们店铺里面应该有个同意的工作服，包括一些板凳上的坐垫什么的，这在冬天会比较实用。
一切都准备妥当，许彩挑了个好日子做为店铺开张的吉日。她也是被现代化的营销手段轰炸过的，想要发传单，可是却发现这里的纸张还是挺贵的，成本太高，再者说，这里识字的人是真的不多，效果不大。
许彩就请了个舞狮队在店铺门口敲锣打鼓地晃了几圈，可以说是吸引了不少人的注意力，此时，幌子高高挂起，上面画着一个圆滚滚的金元宝一样的饺子，还写了一个许字，代表这是许家食肆。
正是中午的饭点，不过和许彩的习惯不同，这里的人通常半上午的时候吃早饭，傍晚吃一顿晚饭，也就是说一天只有两顿饭，想要吃饱放肆地享受美食实在是不太现实。
这也是为什么文海等人都很卖力的原因，他们的新主家可真是太过于厚道，不仅有换洗衣服，还有一天三顿饭，两顿都有肉，这样的好日子哪里去找。
不过许彩的打算是从早上辰时也就是七点钟开始营业，一直到晚上宵禁为止，反正他们就这在这里，也不用考虑通勤时长的问题，她也准备好了三个大锅一起开工，主要是她太穷了，需要很多银子。
此时，鲜香的热腾气从饭馆里面飘出来，是肉馅饺子的味道，这不年不节的还是怪想吃的，更不用说许彩穿着件精干的新衣服，捯饬了一番，在一旁吆喝，“许家食肆新开张，今天只要五文钱，就能吃到一碗饺子。”
和干巴巴的包子比起来，还是饺子有汤喝，有配菜是最好不过的。许彩准备了一些萝卜干，还有碾碎的花生米，至于蒜末辣椒油更是自由搭配。
要是有点醋那就是更好了，不过许彩还没有抽出空来，暂时就没有准备上。
她一吆喝就有人蠢蠢欲动，很快，就有三五个客人进了饭馆，只见里面窗明几净，桌椅摆上整齐，中间的柜台上有一年长的正在记账，后厨更是飘着若有若无的香气，两个麻利的小子穿着同款的棕色衣服，正在笑眯眯地引路，“客官，几位一起，您这边请。”
“我们店里有白菜猪肉馅的，猪肉大葱馅的，一份十个，”顺带用手比划着，“一个有这么大。”
许彩在一旁看着，流程上大致没什么问题，就是这先收费的毛病惹得人不喜，一个中年男人皱眉道：“怎的，还怕我不给钱？”
可不就是吗，许彩走上前去，“客人说笑了，我们这店里人手少，不是怕招待不周吗，您这边付了铜板，拿了木牌往桌前一放，我们伙计就知道您点的什么，好快点送上来不是。”
她说的木牌像是个巴掌大的小屏风，上面刻着简单的花草，还有几个简单的数字，这是她紧急培训的结果，能够让文新兄弟俩学会也是费了不少功夫的，用从零到九是个数字，作为区分，严伯看了就说很好用，他也学了，正好可以在记账的时候使用。