在他的记忆中，要想避免这样的意外发生，必须要无比小心，否则那些粮食就全都被浪费了，想不到会有食肆感兴趣，想到过去直接被倒掉的那些酒水，他就难免心痛。
许彩点点头，“掌柜的客气了，等我做成了一定给您送一份过来。”
许彩带着文海离开，李掌柜在原地思索了片刻，然后也跟着尝了尝那酸味扑鼻让人作呕的酒水，实在是无法理解，不过还是让伙计们送个两个大酒坛过去给许家食肆。
许彩前脚刚回到食肆，后脚就收到了酒坛，她谢过伙计们，让文新给他们拿了几个蒸饺打包好带走，自己则是打开数据库，开始搜寻食醋的制作和后期处理。
后期处理需要过滤澄清等方式，许彩寻找着古法制醋方式，然后开始做准备工作，她的猜测没有错，纯正的食醋也是被她制作了出来。
她原本还想着自己以后有空的时候制作呢，没想到倒是有了现成的，省了她不少功夫，水饺怎么能够不配醋呢。
第二天的时候，食肆就摆上了一碟碟的食醋，老客人就有些纳闷，“这是何物，味道有些大？”
文舟说道：“这是我们食肆新出的调料，叫做醋，和饺子最配，要不您来点尝尝？”客人好奇，反正这东西也不要钱，那就是试试呗。
文舟还在仔细地指点：“吃的时候用饺子蘸着吃，不宜过多，少量即可，要是不适应的话，也不要勉强。”小小的碟子就放了浅浅一层，看起来挺稀奇的，客人依言尝试，一股淡淡的酸味和水饺融合，倒是没有想象中的奇怪，反而还是有些开胃，客人惊奇不已，这许家食肆总是能够弄出些新花样，这个醋很有意思。
许彩已经让文海等人尝试过，有人很喜欢，有人就不太喜欢，个人口味不一，但是食醋的用处很大，用来调味和杀菌消毒都是很好的选择，她也是给李掌柜送去了一些，现在还没有等到对方的回应。
不过，许彩一点都不着急，着急的应该是李掌柜，果不其然，这天半下午的时候，李掌柜来到了许家食肆，要见许彩，许彩知道他的来意，就将人请了进来。
“怎么样，李掌柜可是看好我那食醋？”
“实不相瞒，我已经尝出来了那食醋就是用那酿坏的酒水做成的，”他尝了尝，倒是被那害喜的儿媳妇瞧见了，就唆使儿子来讨要，当时李掌柜就恨不得把这个败家儿子给撵出去，但是为了他未来的孙子，还是把许彩送来的食醋给送了过去，儿媳妇据说很喜欢。
看样子比酸果子好吃得多，李掌柜就觉得许彩创造了无比巨大的商机，“这个食醋的用途实在是太大了，要是所有的酒楼饭庄都使用的话，我……不是，我们就是发财了。”
许彩摇摇头，“李掌柜虽然经营酒坊多年，可是也没有什么有力的靠山吧，这食醋要卖，但是得薄利多销，最好是百姓人人都吃得起，必要的时候，你这方子也得泄露出去，否则就是惹祸上身。”
要说是垄断获取巨额利润，许彩手上多得是方法，不过她来到这里是为了改善百姓的生活，从而让这个世界更加稳定的，而不是为了暴富而来，所以她希望李掌柜也能够助她一臂之力，将这食醋推广开来，他也没有少赚钱，百姓还的了实惠，而她许彩的任务进度条也要往前走上一点点。