“招牌菜？💔👥我们食为天的招牌菜的确有很久没换了！”刘海点了点头，大厨换招牌菜很正常，更何况林锋来当大厨后还没有缓过招牌菜呢。
食为天原先的招牌菜是金珠烤鱼，一道经久不衰的😴川菜，吃的顾客是又辣又爽，赞不绝口。
林锋点了点头，他自然是知道这道金珠烤鱼的，所谓的金珠就是土豆，把土豆做成金光灿灿的，然后和鱼放在一起，味☰道的确还不🁅🃝😮错。
刘海堆着一脸的🗊笑容，他问道：“那我们要改什么招牌菜？”
听说林锋要改招牌菜，另外几个厨师也靠了过来，用心的听着，并没有什么不🁟服。自从上次林锋把新马大酒店的金威给打败了之后，林🙟锋已经在食为🔱天站住了脚跟，名副其实的主厨。
林锋🎶🕦笑着说道：“新的招牌菜，叫🌒⚍豆花鱼！”
所谓的豆花鱼，和水煮🍈🆅🍇鱼、酸菜鱼有点相似，只不过材料不一样，多了一份豆腐而已。
林锋想要换招牌菜，自然没有人会拒绝，再说那道金珠烤鱼做招牌也的确很久🁟了，都快接近一🃬🚸年了，所以大家没有异议，直接把金珠烤鱼给换了下来。
随后，林锋简单的做了一道豆花鱼，大家看的很仔细。这道菜并不难，林锋做下来之后食为天那些厨师也都看了个明白，虽然他们做的不一定有林锋做的好，但是至🍾少会做了。
总的来说，这道菜并不难，会做水煮鱼的人都能够做出来，🜿更别说这些个专业的厨师了☂。
把豆花鱼做好了之后，林锋示意大家💀🎮尝尝，口中说道：“大伙记好了这个味道，只有亲身体会过了，🙓才能够做出来和这道菜相似的味道。”
食为天的一群厨师点头，林锋说的话虽然有点高高在上，但是🚫🖑👹他们却没有不服。是的，他们的目标只是为了尽🕳量和林锋做出来的菜味道相似。
因为差距太大，所以能够🔇⚅和林锋的菜相似，就够了😴！😾🕄
刘海嘴里还嚼着一块鱼片，他🗪🞞🕓有点疑惑的问🝏道☨：“主厨，为什么你做的菜就是比我们做的好吃呢？”
身为一个厨师，问出来这种话，事实上实在是有点丢人有点傻x的行为了，可是刘海却没有避讳，因为他是真的服了林锋，把林锋当成是前辈来看，虽然这🄸个前辈看上去比自己还要年轻几十岁。
林锋摇了摇头，他也尝了一块自己做的鱼片，语气平静的说道：“做菜，其一是要全身心的投入，重点在于心，把自🂨己☰的精气神全神贯注，让自己处于一个绝对单一执着的状态下。”